炒菜时，碘盐不宜与油同时加热，这是因为碘在高温下很容易( )。A.凝华B.汽化C.升华D.熔化

炒菜时，碘盐不宜与油同时加热，这是因为碘在高温下很容易( )。

A.凝华
B.汽化
C.升华
D.熔化

参考解析

解析：炒菜时，固态的碘遇到高温的油时极易变成碘蒸气，这个过程是升华现象。

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理使用碘盐的叙述，错误的是()A.碘盐放置时间不宜过长B.炒菜时油热后先放碘盐再放菜C.炒菜出锅前再放碘盐D.碘盐放置在避光、干燥和阴凉处
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.加碘食盐中含有氯化钠和碘化钾，人体中需要的碘就是由碘化钾提供的，在炒菜的时候加―碘盐放得越早越好。 （ ）
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人们在厨房做菜时，如果不小心把水滴进热油锅中，常常会发生溅油的现象。这是因为（ ）。A. 水与油一起加热产生了化学反应，释放出热量B. 水密度比油大而沸点比油低，会在油面下迅速汽化C. 油在加热情况下与水相溶，更容易蒸发而产生气泡D. 水在加热时对流速度加快，与油发生摩擦而产生了热员
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加碘食盐中含有氯化钠和碘化钾，人体中需要的碘就是由碘化钾提供的，在炒菜的时候加碘盐放得越早越好。()
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炒菜不宜把油烧得冒烟？
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日常生活中，炒菜时加碘盐最佳时间为（）A、烧菜前用碘盐爆锅B、烧菜加水前C、菜将出锅时
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甲亢病人应吃：（）A、碘盐B、无碘盐C、碘油丸D、私盐E、含碘食品
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在日常生活中，如何正确使用碘盐（）A、炒菜时用碘盐爆锅B、碘盐与菜一起下锅C、当菜快起锅时放入碘盐D、以上都可以
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为什么炒菜时不宜把油烧得冒烟？
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