与动物来源的维生素A比较,植物来源的胡萝卜素效价较高。( )
与动物来源的维生素A比较,植物来源的胡萝卜素效价较高。( )
参考解析
解析:与动物来源的维生素A比较,植物来源的胡萝卜素效价较低。
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关于α-胡萝卜素、β-胡萝卜素及γ-胡萝卜三者生物效价的正确描述的是()A、α-胡萝卜素及β-胡萝卜素的生物效价只有γ-胡萝卜的一半B、三者的生物效价相同C、α-胡萝卜素及β-胡萝卜的生物效价只有γ-胡萝卜素的一半D、α-胡萝卜素及γ-胡萝卜素的生物效价只有β-胡萝卜的一半。
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