与动物来源的维生素A比较，植物来源的胡萝卜素效价较高。（ ）
采用纸层析法测定的胡萝卜素包括A、α－型B、β－型C、γ－型D、总胡萝卜素E、总胡萝卜素和类胡萝卜素
采用纸层析法测定的胡萝卜素包插( )。A、α-胡萝卜素B、β-胡萝卜素C、γ-胡萝卜素D、总胡萝卜素E、总胡萝卜素和类胡萝卜素
胡萝卜素有利于身体健康,为了更好地吸收胡萝卜素,下列关于胡萝卜的正确食用方法是()。 A、清蒸胡萝卜B、生吃胡萝卜C、用油烹制胡萝卜
β-胡萝卜素的效价是维生素A的( )。A.1/2B.1/3C.1/6D.1/12E.1/4
胡萝卜中含丰富的（）。A、碳水化台物B、ß胡萝卜素C、a胡萝卜素D、胡萝卜素
胡萝卜素有利于身体健康，为了有利于更好的吸收胡萝卜素，下列关于胡萝卜的正确食用方法是（）A、清蒸胡萝卜B、生吃胡萝卜C、用油烹制胡萝卜
人体血清中类胡萝卜素主要以（）形式存在。A、有氧型类胡萝卜素B、无氧型类胡萝卜素C、β-胡萝卜素D、α-胡萝卜素E、番茄红素
栀子黄是栀子中的黄色素，其来源、结构和溶解性正确的是（）A、天然、类胡萝卜素类、油溶B、天然、类胡萝卜素类、水溶C、合成、胡萝卜素类、油溶D、天然等同、类胡萝卜素类、水溶
下列不属于胡萝卜素的是（）A、番茄红素B、γ-胡萝卜素C、β-胡萝卜素D、黄酮醇
下列胡萝卜素类物质在动物体内转为维生素A的转变率最高的是（）。A、α-胡萝卜素B、β-胡萝卜素C、γ-胡萝卜素D、玉米黄素E、新玉米黄素
β-胡萝卜素的效价是维生素A的（）A、1/2B、1/3C、1/4D、1/6E、1/12
采用纸层析法测定的胡萝卜素包括（）A、α-胡萝卜素B、β-胡萝卜素C、γ-胡萝卜素D、总胡萝卜素E、总胡萝卜素和类胡萝卜素
下列胡萝卜素在动物体内均可转变成维生素A，其中转化率最高的是A、α-胡萝卜素B、β-胡萝卜素C、γ-胡萝卜素D、玉米黄素E、新玉米黄素A
用纸层析法分离叶绿体中的色素，四种色素扩散速度最快和最慢的分别是（）A、叶绿素a；胡萝卜素B、叶绿素b；胡萝卜素C、胡萝卜素；叶绿素aD、胡萝卜素；叶绿素b
下列哪种营养素是已形成的维生素A？（）A、α-胡萝卜素B、β-胡萝卜素C、-胡萝卜素D、视黄醇
关于α-胡萝卜素、β-胡萝卜素及γ-胡萝卜三者生物效价的正确描述的是（）A、α-胡萝卜素及β-胡萝卜素的生物效价只有γ-胡萝卜的一半B、三者的生物效价相同C、α-胡萝卜素及β-胡萝卜的生物效价只有γ-胡萝卜素的一半D、α-胡萝卜素及γ-胡萝卜素的生物效价只有β-胡萝卜的一半。
单选题胡萝卜素中，在家畜饲养上意义最大，活性最强的是（）。Aα—胡萝卜素Bβ—胡萝卜素Cγ—胡萝卜素
单选题胡萝卜中含丰富的（）。A碳水化台物Bß胡萝卜素Ca胡萝卜素D胡萝卜素
单选题下列胡萝卜素类物质在动物体内转为维生素A的转变率最高的是（）。Aα-胡萝卜素Bβ-胡萝卜素Cγ-胡萝卜素D玉米黄素E新玉米黄素
单选题采用纸层析法测定的胡萝卜素包括（）Aα－型Bβ－型Cγ－型D总胡萝卜素E总胡萝卜素和类胡萝卜素
单选题采用纸层析法测定的胡萝卜素包括（ ）。Aγ-胡萝卜素B总胡萝卜素Cβ-胡萝卜素Dα-胡萝卜素E总胡萝卜素和类胡萝卜素
单选题在分离叶绿体的色素实验中，四种色素扩散速度最快和最慢的分别是（）A叶绿素a；胡萝卜素B叶绿素b；胡萝卜素C胡萝卜素；叶绿素aD胡萝卜素；叶绿素b
单选题下列不属于胡萝卜素的是（）A番茄红素Bγ-胡萝卜素Cβ-胡萝卜素D黄酮醇
单选题维生素A原中最重要的是（）Aα－胡萝卜素Bβ－胡萝卜素Cγ－胡萝卜素D隐黄素E番茄红素
单选题胡萝卜素有利于身体健康，为了有利于更好的吸收胡萝卜素，下列关于胡萝卜的正确食用方法是（）A清蒸胡萝卜B生吃胡萝卜C用油烹制胡萝卜
多选题人体血清中类胡萝卜素主要以（）形式存在。A有氧型类胡萝卜素B无氧型类胡萝卜素Cβ-胡萝卜素Dα-胡萝卜素E番茄红素