胡萝卜素主要存在于深绿色或橙色蔬菜中，比如菠菜。（ ）此题为判断题(对，错)。
蔬菜中的色素主要有以下几种()、类胡萝卜素、花青素。
绿橙色蔬菜水果的定义哪种说法正确() A.绿颜色的蔬菜和水果B.含有叶绿素多的蔬菜和水果C.每100克果蔬中含量为0.01毫克胡萝卜素D.每100克净重果蔬中含量为0.01毫克胡萝卜素E.每100克果蔬中含量为0.1毫克胡萝卜素
绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含（ ）。A.碳水化合物B.胡萝卜素C.纤维素D.蛋白质
绿叶蔬菜和橙色蔬菜营养素含量较为丰富，特别是（）的含量较高。A、胡萝卜素B、花黄素C、花青素D、番茄红素
减肥食物中的纤维食物主要有番薯、（）、菠菜等蔬菜。A、豆类B、面食类C、乳制品
菠菜、生菜等叶菜类蔬菜大都应顺着纤维方向切成顺丝。
胡萝卜素与蔬菜的其它色素共存，凡绿色、红色、橙色和紫色蔬菜中都含有胡萝卜素，其中（）中胡萝卜素含量尤其丰富。A、深色的叶类蔬菜B、浅色的茎类蔬菜C、深色的茎类蔬菜D、浅色的叶类蔬菜
绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含（）。A、碳水化合物B、胡萝卜素C、纤维素D、蛋白质E、草酸
深绿色叶状蔬菜及橙黄色蔬菜含有较高的（）。A、维生素CB、维生素B2C、胡萝卜素及矿物质D、以上都是
下列哪一组蔬菜水果全部是沿着丝绸之路传入中国的（）A、胡瓜 石榴 香蕉 葡萄B、苜蓿 胡瓜 石榴 胡桃C、苜蓿 菠菜 石榴 香蕉D、苜蓿 马铃薯 石榴 胡桃
维生素A存在于自然界黄、红色植物中，最主要的是（）。A、α胡萝卜素B、视黄醇C、视黄酸D、β胡萝卜素E、γ胡萝卜素
果胶物质以原果胶、（）、（）等三种主要形式存在于果品的（）、（）、果心、种子中；蔬菜的根、（）、（）中。
单选题胡萝卜素于蔬菜的其他色素共存，凡绿色、红色、橙色、和紫色蔬菜中都含有胡萝卜素，其中（）胡萝卜素含量尤其丰富A深色的叶类蔬菜B浅色的茎类蔬菜C深色的茎类蔬菜D浅色的叶类蔬菜
单选题深绿色叶状蔬菜及橙黄色蔬菜含有较高的（）。A维生素CB维生素B2C胡萝卜素及矿物质D以上都是
单选题减肥食物中的纤维食物主要有番薯、（）、菠菜等蔬菜。A豆类B面食类C乳制品
判断题胡萝卜素主要存在于深绿色或橙色蔬菜中，比如菠菜、苜蓿等。（ ）A对B错
单选题绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含（ ）。A碳水化合物B胡萝卜素C纤维素D蛋白质
单选题绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含（ ）。A碳水化合物B胡萝卜素C纤维素D蛋白质E草酸
单选题下列哪一组蔬菜水果全部是沿着丝绸之路传入中国的（）A胡瓜 石榴 香蕉 葡萄B苜蓿 胡瓜 石榴 胡桃C苜蓿 菠菜 石榴 香蕉D苜蓿 马铃薯 石榴 胡桃
单选题绿叶蔬菜和橙色蔬菜营养素含量较为丰富，特别是（）的含量较高。A胡萝卜素B花黄素C花青素D番茄红素