发酵法的最佳温度是A.20～25℃B.25～30℃C.30～37℃D.37～42℃E.40～47℃
发酵法的最佳温度是
A.20～25℃
B.25～30℃
C.30～37℃
D.37～42℃
E.40～47℃
B.25～30℃
C.30～37℃
D.37～42℃
E.40～47℃
参考解析
解析：发酵法的最佳温度是30～37℃。
相关考题：
生产发酵酸奶时,常采用的发酵温度和时间是。() A.发酵温度41—43℃，发酵时间3—4小时B.发酵温度15—20℃，发酵时间1—2天C.发酵温度63℃，发酵时间30分钟D.发酵温度4℃，发酵时间7—10天
单选题生产发酵酸奶时，常采用的发酵温度和时间是（）A发酵温度41～43℃，发酵时间3～4小时B发酵温度4℃，发酵时间7～10天C发酵温度15～20℃，发酵时间1～2天D发酵温度63℃，发酵时间30min
填空题发芽法的温度一般控制在（）℃；发酵法的温度一般控制在（）℃。