食品中可被微生物利用的水是（）。A.结合水B.游离水C.束缚水D.毛细管水
通常所测得的粮食水分是指()。A.自由水B.束缚水C.自由水与束缚水之和D.平衡水
土壤的有效水是（）A、束缚水B、自由水C、毛管水D、重力水
用烘箱法测定种子水分，应当全部除去的是（）。A、自由水B、自由水和束缚水C、自由水和化合水D、束缚水和化合水
与非水物质构成一个整体的水分是（）A、邻近水B、体相水C、滞化水D、构成水
通常所测得的粮食水分是指（）。A、自由水B、束缚水C、自由水与束缚水之和D、平衡水
种子水分测定必须除去种子水分中全部的（），同时要尽可能减少氧化、分解或挥发性物质的损失。A、自由水和化合水B、自由水和束缚水C、自由水和分解水D、自由水、束缚水和化合水
用烘箱法测定种子水分时，应当全部除去的是（）。A、自由水B、自由水和束缚水C、自由水和化合水D、束缚水和化合水
种子中水分存在的状态有自由水和（）。A、临界水B、安全水C、平衡水D、束缚水
在粘土颗粒之间可以自由移动的水是（）。A、束缚水B、吸附水C、自由水D、结晶水
自由水指原料组织细胞中容易结冰，也能溶解溶质的那部分水，又称（）A、束缚水B、细胞间水C、流动水D、游离水
自由水就是指组织细胞中容易结冰，也能溶解溶质的这部分水，可分为三类：不移动水或滞化水；毛细管水；自由流动水。
自由水包括滞化水、自由流动水和（）A、束缚水B、毛细管水C、体相水D、构成水
被生物中的显微或亚显微结构所阻留的水称为（）A、束缚水B、自由水C、滞化水D、构成水
在生物组织中被称为细胞间水的是（）A、滞化水B、自由水C、毛细管水D、构成水
亲水物质的强亲水集团周围缔合的单层水分子膜是（）A、构成水B、体相水C、邻近水D、滞化水
束缚水主要由几部分组成（）A、毛细管滞水B、可动水C、薄膜水D、地层水
单选题自由水指原料组织细胞中容易结冰，也能溶解溶质的那部分水，又称（）。A束缚水B细胞间水C流动水D游离水
多选题属于自由水的有（）。A单分子层水B毛细管水C自由流动水D滞化水
单选题自由水包括毛细管水、滞化水和（）A束缚水B体相水C构成水D自由流动水
单选题通常所测得的粮食水分是指（）。A自由水B束缚水C自由水与束缚水之和D平衡水
单选题在生物组织中被称为细胞间水的是（）A滞化水B自由水C毛细管水D构成水
单选题自由水包括毛细管水、自留流动水和（）A束缚水B体相水C滞化水D构成水
单选题被生物中的显微或亚显微结构所阻留的水称为（）A束缚水B自由水C滞化水D构成水
单选题亲水物质的强亲水集团周围缔合的单层水分子膜是（）A构成水B体相水C邻近水D滞化水
多选题下列属于自由水的有（）A滞化水B毛细管水C邻近水
单选题与非水物质构成一个整体的水分是（）A邻近水B体相水C滞化水D构成水