膳食中优质蛋白质只要来自动物性食品和( )。A、大米B、玉米C、大豆及豆制品D、面粉
大豆及其制品是富含（）的食物，可以替代部分动物性食品。A、蛋白质B、钙C、维生素D、碳水化合物
引起葡萄球菌食物中毒的食品主要是肉、奶、蛋、鱼类及其制品等各种动物性食品。
在幼儿园平衡幼儿膳食应该包括的食品有（）。A、谷类B、动物性食品C、豆类及其制品D、调味品
大豆及其制品是老年人的最佳食物选择，主要是因为（）A、大豆蛋白属于优质蛋白B、大豆中的植物化学物质可预防骨质疏松C、大豆及其制品有利于防治心血管疾病D、大豆及其制品廉价E、大豆及其制品容易获取
迟缓型便秘不应选择下列哪种食品（）A、大豆及其制品B、粗粮C、酵母D、洋葱E、白酒
富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2和钙、铁等无机盐和微量元素（）。A、粮谷类B、动物性食物C、蔬菜和水果D、大豆及其制品E、奶及奶制品
富含优质蛋白质、维生素A、维生素B2、以及大量的钙（）。A、粮谷类B、动物性食物C、蔬菜和水果D、大豆及其制品E、奶及奶制品
富含蛋白质、油脂以及钙、维生素B1（）。A、粮谷类B、蔬菜和水果C、动物性食物D、大豆及其制品E、奶及奶制品
富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B和钙、铁等无机盐和微量元素（）。A、粮谷类B、动物性食物C、蔬菜和水果D、大豆及其制品E、奶及奶制品
中国居民膳食宝塔第一层是（）A、粮谷类B、蔬菜、水果类C、豆类及其制品D、油脂E、动物性食品
大豆富含人体需要的八种必需氨基酸，是植物性食品中唯一可与动物性食品相媲美的食物。
为预防缺钙应多食（）。A、低盐、高蛋白质B、低盐、低胆固醇C、奶及奶制品D、动物性食品E、合理热能，优质蛋白，富含铁，锌，碘
按原料种类分，食品可分为：（）等。A、水产制品B、动物性食品C、果蔬制品D、粮食制品
单选题富含优质蛋白质、维生素A、维生素B、以及大量的钙（）。A粮谷类B动物性食物C蔬菜和水果D大豆及其制品E奶及奶制品
判断题大豆富含人体需要的八种必需氨基酸，是植物性食品中唯一可与动物性食品相媲美的食物。A对B错
多选题大豆及其制品是老年人的最佳食物选择，主要是因为（）A大豆蛋白属于优质蛋白B大豆中的植物化学物质可预防骨质疏松C大豆及其制品有利于防治心血管疾病D大豆及其制品廉价E大豆及其制品容易获取
单选题富含蛋白质、油脂以及钙、维生素B1（）。A粮谷类B蔬菜和水果C动物性食物D大豆及其制品E奶及奶制品
单选题富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2和钙、铁等无机盐和微量元素（）。A粮谷类B动物性食物C蔬菜和水果D大豆及其制品E奶及奶制品
单选题膳食中优质蛋白质主要来自动物性食品和（）A大米B玉米C大豆及豆制品D面粉
单选题迟缓型便秘不应选择的食品是（ ）。A洋葱B大豆及其制品C酵母D粗粮E白酒
判断题大豆及其制品、乳及乳制品都是钙含量丰富的食品。A对B错
单选题急性肾炎应限制下列哪种食物（）A动物性食物B熏酱等食品C呈碱性食品D乳类及其制品E蔬菜、水果类
判断题引起葡萄球菌食物中毒的食品主要是肉、奶、蛋、鱼类及其制品等各种动物性食品。A对B错
单选题富含优质蛋白质、维生素A、维生素B2、以及大量的钙（）。A粮谷类B动物性食物C蔬菜和水果D大豆及其制品E奶及奶制品