以磷脂、胆固醇为膜材制成的载体制剂是A.微囊B.微球C.微乳D.脂质体E.脂肪乳
在骨骼肌兴奋一收缩耦联中起关键作用的离子是A.MgB.ClC.CaD.NaE.K
在甲状腺功能评价中起关键作用的是A.TSHB.FTC.TD.TE.FT
乳脂肪球膜具有保存乳浊液稳定的作用，即使脂肪球上浮仍能保持脂肪球的分散状态。
简述乳脂肪在乳中的存在状态？乳脂肪球膜的构造如何影响乳脂肪的稳定性？
急性胰腺炎发病机制中，起关键作用的酶是（）.A、淀粉酶B、脂肪酶C、胰蛋白酶D、磷脂酶E、弹力蛋白酶
在幼儿性格形成中起关键作用的是（）。A、遗传B、环境因素C、自我意识D、教育
（）被认为是膜泡运输的主要分选站之一，其中的酸性环境在分选过程中起关键作用。
乳中含有三种磷脂，对乳意义最大的是（），它是构成（）的主要成分，对牛乳中脂肪球的稳定起主要作用。
关键过程是（）的过程A、工程成本起关键作用B、成品质量或管理目标起决定性作用C、工程安全起关键作用D、工程管理起关键作用
在电子支付过程中，起关键作用的是（）。A、防火墙B、支付网关C、银行D、认证中心
问答题简述乳脂肪在乳中的存在状态？乳脂肪球膜的构造如何影响乳脂肪的稳定性？
单选题牛乳中含量最高的蛋白质是（）A酪蛋白Bβ-乳球蛋白Cα-乳清蛋白D脂肪球膜蛋白
单选题哪类细胞在急性炎症中起关键作用？（ ）ABCDE
多选题肾脏在维持酸碱平衡中起关键作用的离子是（）。AHBK+CNa+DCL—
填空题（）被认为是膜泡运输的主要分选站之一，其中的酸性环境在分选过程中起关键作用。
单选题急性胰腺炎发病机制中，起关键作用的酶是（）.A淀粉酶B脂肪酶C胰蛋白酶D磷脂酶E弹力蛋白酶
填空题乳脂肪球膜具有保持（）稳定的作用，即使在静止状态下乳脂肪球上浮仍能保持着乳脂肪球的（）。
单选题在乳脂肪球膜中起关键作用的是（）A甘油三酸酯B磷脂C维生素A
判断题采用罗兹－哥特里法测定乳制品中的乳脂肪含量，需利用氨－乙醇溶液破坏乳的胶体性状及脂肪球膜。A对B错
填空题乳中含有三种磷脂，对乳意义最大的是（），它是构成（）的主要成分，对牛乳中脂肪球的稳定起主要作用。