下列食物蛋白质属于优质蛋白质的是()。 A.大米B.小米C.大豆D.玉米
下列能够发挥蛋白质互补作用的最佳食物搭配是 A、花生和大豆B、大豆和奶粉C、小米和大米D、玉米和大豆E、赤豆和大米
膳食中优质蛋白质只要来自动物性食品和( )。A、大米B、玉米C、大豆及豆制品D、面粉
下列能够发挥蛋白质互补作用的最佳搭配是A、花生和大豆B、大豆和奶粉C、小米和大米D、玉米和大豆E、赤豆和大米
下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质A、大米B、玉米C、大豆及豆制品D、面粉E、麦片
下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质A.米B.面粉C.大豆及豆制品D.大米E.麦片
膳食中的优质蛋白质主要来自动物性食物和A.大豆及豆制品B.玉米C.麦片D.面粉E.大米
为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（ ）。A.20%～30%B.30%～50%C.50%～60%D.大于60%
将玉米、面粉、大豆混合食用，会提高蛋白质的生物价。因为玉米、面粉蛋白质中赖氨酸含量较高，蛋氨酸相对较低，而大豆中的蛋白质正好相反，混合食用时赖氨酸和蛋氨酸可以相互补充。（ ）
从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看，大豆和大米为蛋白质互补食品。
为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）A、20％～30％B、30％～50％C、大于50％D、50~60％
黄曲霉在下列哪些食品中最易产毒的是（）A、玉米，花生B、大米，大豆C、面包，饼干D、面粉，淀粉
婴幼儿辅助食品指母乳以外添加的食物，辅助食品大致可以分为（）A、米、面等粮食B、鱼、肉、乳、肝等动物性蛋白质和大豆制品等优质植物性蛋白质C、蔬菜和水果D、油和糖，其中以植物油为好
膳食中的优质蛋白质主要来自动物性食物和（）A、大米B、玉米C、大豆及豆制品D、面粉E、麦片
单选题黄曲霉在下列哪些食品中最易产毒的是（）A玉米，花生B大米，大豆C面包，饼干D面粉，淀粉
单选题下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质（）A大米B米C大豆及豆制品D面粉E麦片
单选题膳食中的优质蛋白质主要来自动物性食物和（）A大米B玉米C大豆及豆制品D面粉E麦片
单选题黄曲霉在下列哪些食品中最易产毒的是（）A玉米、花生B大米、大豆C面包、饼干D面粉、淀粉E赤豆、绿豆
判断题从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看，大豆和大米为蛋白质互补食品。A对B错
单选题下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质（）。A大米B玉米C大豆及豆制品D面粉E麦片
单选题膳食中优质蛋白质主要来自动物性食品和（）A大米B玉米C大豆及豆制品D面粉
单选题膳食中的优质蛋白质主要来自动物性食物和（ ）。A大米B米C大豆及豆制品D面粉E麦片
单选题为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）A20％～30％B30％～50％C大于50％D50~60％
单选题下列能够发挥蛋白质互补作用的最佳搭配是（）A花生和大豆B大豆和奶粉C小米和大米D玉米和大豆E赤豆和大米
单选题酿造酱油的生产，主要以（）为主要原料。A大豆或豆粕等植物蛋白质B面粉等淀粉质C大米或高粱D优质大麦芽