食品小作坊,是指从业人员较少、年生产加工规模较小、生产条件和工艺技术简单,在固定生产场所,按照一定工艺流程,从事传统、低风险食品生产加工的企业。() 此题为判断题(对，错)。
闽西汀州八大干是闽西地区有风味特色的八种干制食品，以下地区与食品搭配正确的是（）。A、宁化-老鼠干清流-肉脯干明溪-豆腐干B、宁化-肉脯干清流-老鼠干明溪-豆腐干C、宁化-老鼠干清流-笋干明溪-肉脯干D、宁化-肉脯干清流-豆腐干明溪-老鼠干
阐述喷洒粘合法和浸渍法非织造材料加工工艺的异同点，对产品的性能有怎样的影响？
冰淇淋的基本加工工艺流程是怎样的？关键工序是哪几点？
何谓工艺系统的刚度、柔度？它们有何特点？工艺系统刚度对加工精度有何影响？怎样提高工艺系统的刚度？
金属风管与配件制作宜选用成熟的技术和工艺，采用（）的机械加工方式。A、高效B、低耗C、工艺复杂D、劳动强度低E、传统
压制成型又称压塑成型、模压成型，是塑料成型加工中较传统的工艺方法，主要用于热固性塑料的加工。
问答题特种加工技术对材料可加工性及结构工艺性产生了哪些影响？应该如何正确处理传统加工和特种加工工艺之间的关系？
问答题举例说明传统工艺美术与现代设计的关系是怎样的
问答题何谓工艺系统的刚度、柔度？它们有何特点？工艺系统刚度对加工精度有何影响？怎样提高工艺系统的刚度？
问答题冰淇淋的基本加工工艺流程是怎样的？关键工序是哪几点？
单选题传统工艺加工的皮蛋含有（）对人体健康不利。A砷B铅C汞D镉
判断题压制成型又称压塑成型、模压成型，是塑料成型加工中较传统的工艺方法，主要用于热固性塑料的加工。A对B错
问答题试述特种加工的特点及所能解决的主要加工问题，应该如何正确处理传统加工和特种加工工艺间的关系？