高温黄豆饼粉与低温黄豆饼粉在加工工艺上有何不同？对其质量有何影响？
南非最受欢迎的干肉条与哪些食物有相似之处（）A、牛肉干B、狗肉干C、果肉干D、猪肉干
延迟焦化工艺在重油加工方面与其他工艺相比有何优点？
压力铸造工艺有何优缺点？它与熔模铸造工艺的适用范围有何显著不同？
在不同加工工艺的决策中，下列描述正确的有（）A、需要比较不同批量下的加工成本B、批量较小时采用先进的工艺方案C、批量较大采用落后的工艺方案D、批量与工艺方案选择无关
砂轮硬度与磨料硬度有何不同？砂轮硬度对磨削加工有何影响？
何谓工艺系统的刚度、柔度？它们有何特点？工艺系统刚度对加工精度有何影响？怎样提高工艺系统的刚度？
酸性食品、碱性食品与食品加工工艺上的酸性食品、碱性食品有何不同？
下列肉制品需要真空搅拌的是（）。A、午餐肉B、红烧扣肉C、肉干D、肉脯
问答题试述工艺和特种加工工艺之间有何关系(应该说如何正确处理常规工艺和特种加工之间的差别
问答题快速成型的工艺原理与常规加工工艺有何不同具有什么优点
问答题特种加工工艺与常规加工工艺之间有何关系？应该改如何正确处理特种加工与常规加工之间的关系？
问答题砂轮硬度与磨料硬度有何不同？砂轮硬度对磨削加工有何影响？
填空题肉干是以精选瘦肉为原料，经过煮制，（），干制等加工工艺而成的产品。
问答题压力铸造工艺有何优缺点？它与熔模铸造工艺的适用范围有何显著不同？
问答题何谓工艺系统的刚度、柔度？它们有何特点？工艺系统刚度对加工精度有何影响？怎样提高工艺系统的刚度？
单选题下列肉制品需要真空搅拌的是（）。A午餐肉B红烧扣肉C肉干D肉脯
单选题在不同加工工艺的决策中，下列描述正确的有（）A需要比较不同批量下的加工成本B批量较小时采用先进的工艺方案C批量较大采用落后的工艺方案D批量与工艺方案选择无关