糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．以下叙述正确的是（）A、牛油、纤维素和蛋白质都是天然高分子化合物B、淀粉水解的最终产物是葡萄糖C、葡萄糖能发生氧化反应和水解反应D、浓硝酸溅在皮肤上，使皮肤呈黄色是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应
糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．以下叙述正确的是（）
- A、牛油、纤维素和蛋白质都是天然高分子化合物
- B、淀粉水解的最终产物是葡萄糖
- C、葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
- D、浓硝酸溅在皮肤上，使皮肤呈黄色是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应
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蛋白质是维持人体生命活动所必需的营养物质。下列关于蛋白质说法错误的是（ ）。A.蛋白质的基本单元结构是氨基酸B.皮肤中存在大量胶原蛋白C.蛋白质在生命活动中具有遗传信息功能D.羊毛和蚕丝的主要成分是蛋白质
阅读材料，根据要求完成任务。材料一《普通高中化学课程标准（实验）》关于“基本营养物质”的内容标准是：知道糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质，认识其在日常生活中的应用。材料二某版本高中实验教科书《化学2》中“基本营养物质”的部分内容如下：4基本营养物质糖类、油脂和蛋白质主要含有C、H、O三种元素，分子结构比较复杂，是生命活动必不可少的物质。这些物质都有哪些主要的性质，我们怎样识别它们呢? 1．糖类和蛋白质的特征反应试验3-5 1．观察葡萄糖样品，取约2g葡萄糖固体加入盛有5 mL水的试管中，充分溶解；然后加入新制的氢氧化铜，加热至沸腾。观察并记录现象。 2．将碘酒演到一片土豆或面包上，观察并记录现象。 3．取一小块鸡皮，置蒸发皿中，滴加3～5滴浓硝酸，在酒精灯上微热，观察并记录现象。?葡萄糖的特征反应：葡萄糖在碱性、加热条件下。能与银氨溶液反应析出银；在加热条件下，也可与新制的氢氧化铜反应产生砖红色沉淀。应用上述反应可以检验葡萄糖。淀粉的特征反应：在常温下，淀粉遇碘变蓝。蛋白质特征反应：硝酸可以使蛋白质变黄。称为蛋白质的颜色反应，常用来鉴别部分蛋白质。蛋白质也可以通过其烧焦时的特殊气味进行鉴别。 2．糖类、油脂、蛋白质的水解反应实验3-6取1 ml 20％的蔗糖溶液，加入3～5滴稀硫酸。水浴加热5 min后取少量溶液，加氢氧化钠溶液调溶液pH至碱性。再加入少量新制备的Cu（OH）2，加热3～5 min，观察、记录并解释现象。现象：解释：双糖、多糖可以在稀酸的催化下．最终水解为葡萄糖或果糖：油脂在酸或碱催化条件下可以水解。在酸性条件下水解为甘油（丙三醇）、高级脂肪酸；在碱性条件下水解为甘油、高级脂肪酸盐。油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应，工业生产中，常用此反应来制取肥皂。蛋白质在酶等催化剂作用下也可以水解，生成氨基酸。材料三教学对象为高中一年级学生，他们已经学习了必修化学1和化学2的“有机化合物”中的“最简单的有机化合物——甲烷”“来自石油和煤的两种基本化工原料”及“生活中两种常见的有机物”等知识。要求：（1）请写出“实验3～6”中依次发生的所有反应的化学方程式。（6分）（2）完成“基本营养物质”中的材料二所述内容的教学设计片段，包括教学目标、教学重难点、教学过程（总字数不少于300字）。（24分）
下列有关蛋白质的说法不正确的是（ ）。A.蛋白质在体内的最终水解产物是氨基酸B.蛋白质是构成人体的物质基础C.食物中的蛋白质在体内先水解生成氨基酸，再缩合成机体蛋白质D.蛋白质的功能是构成机体和修复组织，而人体所需的热能全部由淀粉和油脂提供
蛋白质、脂肪和糖类是人体必需的三大营养物质。下列叙述正确的是（）。A、植物性食物含有齐全的必需氨基酸B、儿童和病愈者的膳食应以蛋白质为主C、三大营养物质是人体内主要能量来源和贮存物质D、胰岛素缺乏时，可能出现高血脂
长达2小时以上的运动中，主要与运动过程中（）的代谢中间产物在肝脏中经糖异生途径，转化为葡萄糖分解入血液后维持血糖的水平有关。A、糖类、脂肪B、糖类、蛋白质C、蛋白质、脂肪D、糖类、蛋白质、脂肪
下列变化不是化学变化的是（）。A、在蛋白质溶液中，加入饱和硫酸铵溶液，有沉淀析出B、皮肤不慎沾上浓硝酸而呈黄色C、在蛋白质溶液中加入硫酸铜溶液，有沉淀析出D、用稀释的福尔马林溶液浸泡植物种子
下列关于蛋白质的叙述错误的是（）。A、加热能杀死流感病毒是因为病毒的蛋白质受热发生变性B、在豆浆中加少量石膏，能使豆浆凝结为豆腐C、蛋白质水解的最终产物是氨基酸D、任何结构的蛋白质遇到浓硝酸都会变成黄色
单选题下列营养物质中，可以不经过消化，在消化管内直接被吸收的是（）A蛋白质和糖类B脂肪和淀粉C无机盐和维生素D脂肪和蛋白质