糯米鸡是()面点的做法。 A.苏式面点B.京式面点C.广式面点D.川式面点
我国风味小吃可分为南味和北味，京式、广式和苏式三大流派。( )
水打馅,讲究薄皮大馅的是()面点。 A、京式B、苏式C、川式D、广式
肉馅喜掺皮冻,成熟后味美多汁的是()。 A.广式面点B.京式面点C.川式面点D.苏式面点
花式船点是属于()。 A.广式面点B.京式面点C.苏式面点D.川式面点
山楂糕是()蜜饯。 A、川式B、苏式C、广式D、京式
目前,人们把点心分为南味和北味两大风味,具体分为( )三种流派。 A、广式、苏式和川式B、广式、京式和苏式C、广式、鲁式和苏式D、广式、川式和京式
我国面点的主要流派有广式、京式和苏式三种() 此题为判断题(对，错)。
山楂糕是()蜜饯之一,具有开胃,增进食欲的作用。 A、苏式B、广式C、京式D、川式
浓醇、偏甜面点特征的流派是（）A、京式面点B、苏式面点C、广式面点D、川式面点
明式家具因样式和产地不同，可分为苏式、广式、（）。A、京式B、沪式C、闵式
面食可分为（）三大流派。A、京式B、广式C、苏式D、川式
萨其马是（）的代表制品。A、京式糕点B、苏式糕点C、广式糕点D、川式糕点
肉馅喜掺皮冻，成熟后味美多汁的是（）。A、广式面点B、京式面点C、川式面点D、苏式面点
龙抄手、担担面是（）风味的典型品种。A、京式面点B、苏式面点C、广式面点D、川式面点
龙须面、银丝卷是（）A、京式代表品种B、广式代表品种C、苏式代表品种D、四川代表品种
口味清淡是哪个流派面点的特点之一。（）A、京式B、苏式C、广式D、西式
擘酥是（）中较为常见的一种层酥面坯。A、广式面点B、京式面点C、苏式面点D、川式面点
在我国面点的风味流派中，船点属于（）。A、广式面点B、京式面点C、苏式面点D、川式面点
加工粉粉团是（）常用的一种。A、京式B、川式C、苏式D、广式
中国面点习惯上分为三大流派：京式、广式和（）A、桂式B、川式C、鲁式D、苏式
果丹皮属于（）蜜饯。A、京式B、广式C、苏式D、闽式
一般来说，面点可分为（）三大流派。A、苏式B、广式C、浙式D、京式E、沪式
单选题一般来说，点心、小吃可分为（ ）、广式、苏式三大流派。A京式B川式C鲁式D浙式
多选题一般来说，面点可分为（）三大流派。A苏式B广式C浙式D京式E沪式
单选题明式家具因样式和产地不同，可分为苏式、广式、（）。A京式B沪式C闵式