关于维生素作用的描述哪些是正确的()A、维生素C和维生素E都是抗氧化剂B、具有凝血作用的是维生素KC、过多的摄入脂溶性维生素宜蓄积中毒D、维生素B2可促进细胞生物氧化
维生素D具有抗佝偻病作用，维生素E具有抗氧化作用。()
易被氧化，可在体内保护其他易被氧化的物质，减少氧化脂质生成A、维生素AB、维生素CC、维生素ED、骨化三醇E、烟酰胺
关于维生素E抗氧化作用的说法，不正确的是（ ）。A.防止饱和脂肪酸氧化B.防止ATP（三磷酸腺苷）氧化C.防止含硒蛋白氧化D.防止脱氢酶中的巯基被氧化
在人体内具有抗氧化作用的营养素有（ ）。A.蛋门质B.维生素EC.脂肪酸D.硒E.维生素C
人体内具有抗氧化作用的营养素有（ ）。A.蛋白质B.维生素EC.脂肪酸D.硒E.维生素C
关于维生素E抗氧化作用的说法，不正确的是（ ）。A.防止饱和脂肪酸氧化B.防止ATP氧化C.防止含硒蛋白氧化D.防止脱氢酶中的巯基被氧化
具有抗氧化作用的维生素是（）A、维生素AB、维生素DC、维生素ED、叶酸
烹调中的氧化作用就是多数（）与氧接触后被氧化。A、蛋白质B、维生素C、脂肪D、矿物质
麦汁煮沸时，生产的还原物质主要是两类，其中（）很容易氧化，对其他物质的氧化起保护作用；另一类（）等被氧化，会使啤酒产生氧化味。
具有抗氧化作用的是（）。A、维生素AB、维生素BC、维生素ED、叶酸
脂溶性维生素中具有抗氧化作用的是（）A、维生素A（视力）B、维生素D（骨骼）C、维生素E（抗氧化）D、维生素K（凝血）
（）是具有抗氧化作用的脂溶性抗氧化剂。A、维生素CB、维生素DC、维生素AD、维生素E
维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D、维生素E都具有抗氧化作用。
在人体内具有抗氧化作用的营养素有（）。A、蛋门质B、维生素EC、脂肪酸D、硒E、维生素C
具有抗氧化作用的维生素（）。A、维生素CB、维生素EC、维生素BD、维生素C和维生素E
具有抗氧化作用的维生素是（）A、维生素AB、维生素DC、维生素ED、叶酸E、维生素B
人体内硒和维生素E共同作用能够保护细胞膜，防止不饱和脂肪酸氧化。（）
单选题（）是具有抗氧化作用的脂溶性抗氧化剂。A维生素CB维生素DC维生素AD维生素E
单选题脂溶性维生素中具有抗氧化作用的是（）A维生素A（视力）B维生素D（骨骼）C维生素E（抗氧化）D维生素K（凝血）
判断题维生素E很容易被氧化，它对维生素A和脂肪的氧化具有保护作用。A对B错
单选题具有抗氧化作用的维生素（）。A维生素CB维生素EC维生素BD维生素C和维生素E
判断题维生素E不容易被氧化，因此可做抗氧化剂。A对B错
多选题在人体内具有抗氧化作用的营养素有（ ）。A蛋白质B维生素EC脂肪酸D硒E维生素C
单选题关于维生素E抗氧化作用的说法，不正确的是（ ）。A防止饱和脂肪酸氧化B防止ATP（三磷酸腺苷）氧化C防止含硒蛋白氧化D防止脱氢酶中的巯基被氧化