易被氧化，可在体内保护其他易被氧化的物质，减少氧化脂质生成A、维生素AB、维生素CC、维生素ED、骨化三醇E、烟酰胺
易被氧化，可在体内保护其他易被氧化的物质，减少氧化脂质生成
A、维生素A
B、维生素C
C、维生素E
D、骨化三醇
E、烟酰胺
相关考题：
采用碘量法测定维生素C时，加新沸过放冷的水溶解样品与加稀醋酸酸化被滴定溶液的目的应为（ ）。A．使碘氧化维生素C的速度加快B．使滴定终点易观察C．使碘滴定液稳定D．使维生素C易被空气氧化E．使维生素C不易被分解破坏
采用碘量法测定维生素C时，加新沸过放冷的水溶解样品与加稀醋酸酸化被滴定溶液的目的应为A.使维生素C易被空气氧化B.使维生素C不被分解破坏C.使碘氧化维生素C的速度加快D.使滴定终点易观察E.使碘滴定液稳定
1、维生素A对酸、热、碱稳定，但易被氧化破坏。