在人体内具有抗氧化作用的营养素有（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]A．蛋门质B．维生素EC．脂肪酸D．硒E．维生素C
关于维生素E抗氧化作用的说法，不正确的是（ ）。A.防止饱和脂肪酸氧化B.防止三磷酸腺甘氧化C.防止含硒蛋白氧化D.防止脱氢酶中的巯基被氧化
与维生素E有协同作用，保护细胞膜的营养补充药是A、维生素DB、维生素CC、维生素PPD、硒制剂E、脂肪乳剂
沙棘油的主要活性成分是维生素E和维生素C、胡萝卜素和不饱和脂肪酸等,具有消除体内()和抗氧化等功能。
维生素E在体内能有效阻止细胞膜的脂肪酸氧化,保护细胞膜的完整性。( ) 此题为判断题(对，错)。
与维生素E具有协同作用,共同保护动物体细胞膜系统的微量元素是()。 A、铁B、铜C、硒D、碘
关于维生素E抗氧化作用的说法，不正确的是（ ）。A.防止饱和脂肪酸氧化B.防止ATP氧化C.防止含硒蛋白氧化D.防止脱氢酶中的巯基被氧化
维生素E能保护细胞膜上哪种成分免受自由基攻击A.多糖B.蛋白质C.氨基酸D.饱和脂肪酸E.多不饱和脂肪酸H.Y
在人体内具有抗氧化作用的营养素有( )。A.硒、氨基酸、乳糖B.维生素C、硒、维生素EC.脂肪酸、维生素C、硒D.蛋白质、胡萝卜素、锌E.维生素E、锌、甘油三酯
为防止不饱和脂肪酸引起的过氧化作用一般每克不饱和脂肪酸需摄入维生素E( )。A.0.4mgB.0.8mgC.2.0mgD.1.6mgE.0.2mg
在人体内具有抗氧化作用的营养素有（ ）。A.蛋门质B.维生素EC.脂肪酸D.硒E.维生素C
人体内具有抗氧化作用的营养素有（ ）。A.蛋白质B.维生素EC.脂肪酸D.硒E.维生素C
在人体内具有抗氧化作用的营养素有（）。A、蛋门质B、维生素EC、脂肪酸D、硒E、维生素C
维生素E能保护细胞膜上何种成分免受自由基攻击（）A、脂多糖B、脂蛋白C、氨基酸D、多不饱和脂肪酸E、饱和脂肪酸
微量元素（）在机体内的作用与维生素E相似，能防止细胞膜被过氧化物损害。A、碘B、硒C、锰D、锌
脂肪在体内的功能，下列哪些是正确的（）A、提供能量B、提供必需脂肪酸，有些不饱和脂肪酸如亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸等C、协助脂溶性维生素的吸收D、防止散热E、机械的保护
不饱和脂肪酸和奇数碳脂肪酸的氧化分解与β-氧化无关。
单选题维生素E能保护细胞膜上何种成分免受自由基攻击（）A脂多糖B脂蛋白C氨基酸D多不饱和脂肪酸E饱和脂肪酸
单选题与维生素E具有协同作用，共同保护动物体细胞膜系统的微量元素是（）。A铁B铜C硒D碘
多选题在人体内具有抗氧化作用的营养素有（）。A蛋门质B维生素EC脂肪酸D硒E维生素C
单选题为防止不饱和脂肪酸引起的过氧化作用一般每克不饱和脂肪酸需摄入维生素E（）。A0.2mgB0.4mgC0.8mgD1.6mgE2.0mg
单选题微量元素（）在机体内的作用与维生素E相似，能防止细胞膜被过氧化物损害。A碘B硒C锰D锌
单选题坚果的营养特点为（）A蛋白质含量约12%～25%，属于优质蛋白质B油脂含量较高，以不饱和脂肪酸为主C碳水化合物的含量都很低D含有大量的维生素C和硒等具有抗氧化作用的营养成分E可以作为主食食用
单选题在人体内具有抗氧化作用的营养素有（）。A蛋白质、胡萝卜素、锌B维生素E、锌、甘油三酯C脂肪酸、维生素C、硒D硒、氨基酸、乳糖E维生素C、硒、维生素E
单选题关于维生素E抗氧化作用的说法，不正确的是（ ）。A防止饱和脂肪酸氧化B防止ATP（三磷酸腺苷）氧化C防止含硒蛋白氧化D防止脱氢酶中的巯基被氧化
单选题与维生素E有协同作用，保护细胞膜的营养补充药是（）A维生素DB维生素CC维生素PPD硒制剂E脂肪乳剂