从制茶工艺角度看,红茶区别与其他茶的最主要特征是()A、深度发酵B、萎凋C、揉捻D、干燥

从制茶工艺角度看,红茶区别与其他茶的最主要特征是()

  • A、深度发酵
  • B、萎凋
  • C、揉捻
  • D、干燥

相关考题:

()茶的主要品质特征是“红汤红叶味甘”。 A、黑茶B、红茶C、乌龙茶D、绿茶

鲜叶→萎凋→干燥是()的初制工艺流程。A.绿茶B.红茶C.黑茶D.白茶

茶叶初制工序最少的茶类是()。A.红茶B.绿茶C.白茶D.黑茶

( )的初制工艺鲜叶杀青→揉捻→干燥。A.红茶B.绿茶C.青茶D.白茶

茶叶具有独特陈香味是()的品质特征。A、青茶B、绿茶C、红茶D、普洱茶

鲜叶→萎凋→干燥是()的初制工艺流程。A、绿茶B、红茶C、黑茶D、白茶

()的初制工艺鲜叶杀青→揉捻→干燥。A、红茶B、绿茶C、青茶D、白茶

茶叶的命名与分类可以联系一起,如工夫红茶,前者是命名,后者是()。A、分类B、茶类C、制茶技术D、品种

从绝对数量而言,世界贸易的主要茶类是()。A、工夫红茶B、炒青绿茶C、切细红茶D、乌龙茶

依据加工方法及其()类物质的氧化程度不同,中国现代生产的茶叶从初制的角度可分为绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶(青茶)、黑茶和红茶六个大类。A、茶多酚B、香气C、色泽D、蛋白质

我国红茶根据初制加工方法不同分为()三类。A、红毛茶、精制红茶、红碎茶B、工夫红茶、红碎茶、小种红茶C、红毛茶、工夫红茶、小种红茶D、红毛茶、红碎茶、小种红茶

中国最先发明()制法。通过炒制绿茶的实践而发展到黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶等制法。

红茶、黄茶、黑茶三大类茶的初制,均有鲜叶萎调开始,干燥结束。

从制茶工艺角度看,红茶区别与其他茶的最主要特征是()A、深度发酵B、萎凋C、揉捻D、干燥

下列茶叶,加工过程中有半发酵工艺的是()。A、白茶B、红茶C、乌龙茶D、绿茶E、黄茶

下列茶叶,加工过程中有发酵工艺的是()。A、白茶B、红茶C、乌龙茶D、绿茶E、黄茶

简述红茶与普洱茶的区别?

茶叶初制工序最少的茶类是()。A、红茶B、绿茶C、白茶D、黑茶

福建的毛蟹品种是适制()的茶树良种。A、红茶、绿茶B、绿茶、黄茶C、乌龙茶、红茶D、各种茶类均可

萎凋是制()茶的第一道工序。A、白茶B、绿茶C、红茶D、青茶

按创制时期的先后顺序,下列茶类排序正确的一组是()。A、绿茶、黄茶、黑茶B、黑茶、黄茶、青茶C、红茶、绿茶、白茶D、青茶、黑茶、黄茶E、红茶、白茶、青茶

茶叶按商品特性分为()A、红茶、乌龙茶、绿茶B、花茶、紧压茶、速溶茶C、绿茶、红茶、白茶、乌龙茶D、绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、黑茶

从发酵程度看,红茶属于()类茶

在制茶工艺流程中,鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥是()的初制工艺流程。A、红茶类B、绿茶类C、青茶类D、黄茶类

香气具有清香品质特征的是()茶。A、乌龙茶B、绿茶C、黄茶D、红茶

填空题____又称青茶,介于红茶、绿茶之间,是半发酵茶。制茶时,经轻度萎凋和局部发酵,然后采用独特的“摇青”、“做青”、“炒青”工艺,使茶叶形成“七分绿、三分红”,既有绿茶的清香,又有红茶的醇厚。

多选题西湖龙井、云南滇红、武夷岩茶、君山银针分别属于(  )。A绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶B绿茶、红茶、乌龙茶、白茶C黄茶、红茶、绿茶、白茶D黄茶、红茶、乌龙茶、花茶

问答题简述红茶与普洱茶的区别?