大豆油中富含亚油酸,单不饱和、多不饱和脂肪酸含量丰富,是非常好的多不饱和脂肪酸来源。( )
动物性食物以畜肉类的脂肪含量最丰富,且多为不饱和脂肪酸。( )
和肉类相比较,鱼类中A.脂肪含量较高,且多为饱和脂肪酸B.脂肪含量较低,且多为饱和脂肪酸C.脂肪含量较高,且多为不饱和脂肪酸D.脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸E.不含胆固醇
关于猪油的叙述,正确的是( )。A.单不饱和脂肪酸含量高B.多不饱和脂肪酸含量高C.常温下呈液态D.被称为油E.被称为脂
不饱和脂肪酸含量高的脂肪熔点越低,越容易消化。( )
鱼类脂肪含量一般较低,且含有较多的单不饱和脂肪酸。( )
大豆的脂肪含量为15%~20%,不饱和脂肪酸高达()A、70%B、75%C、80%D、85%E、90%
含油坚果类的脂肪含量较高,且多为不饱和脂肪酸,对心血管疾病预防有一定益处。
大豆油中脂肪酸含量高达85%的是()。A、饱和脂肪酸B、单不饱和脂肪酸C、多不饱和脂肪酸D、不饱和脂肪酸E、亚油酸
关于猪油的叙述,正确的是()A、常温下呈液态B、被称为油C、被称为脂D、单不饱和脂肪酸含量高E、多不饱和脂肪酸含量高
下列食物中ω-3多不饱和脂肪酸(也称n-3多不饱和脂肪酸)含量高的是()。A、三文鱼B、谷物C、猪肉D、菠菜E、苹果
和肉类相比较,鱼类中().A、脂肪含量较高,且多为饱和脂肪酸B、脂肪含量较低,且多为饱和脂肪酸C、脂肪含量较高,且多为不饱和脂肪酸D、脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸E、不含胆固醇
大豆类脂肪含量较高,且脂肪组成中含有丰富的人体必需脂肪酸。
鱼类的脂肪中不饱和脂肪酸含量高,熔点低,易于人体消化吸收。
()不是植物油比动物油营养价值高的原因。A、饱和脂肪酸含量高B、不饱和脂肪酸含量高C、熔点低D、维生素含量多
以下哪一种情况下膜的流动性较高()A、胆固醇含量高B、不饱和脂肪酸含量高C、长链脂肪酸含量高D、膜蛋白含量高
下面关于脂肪酸的描述错误的是()A、高等植物中不饱和脂肪酸的含量较饱和脂肪酸的含量高B、高等动物的不饱和脂肪酸的几何构型几乎相同,都属于顺式C、在组织和细胞中,绝大多数脂肪酸以游离状态存在D、迄今发现的细菌不饱和脂肪酸只带有一个双键
判断题大豆油中富含亚油酸,单不饱和、多不饱和脂肪酸含量丰富,是非常好的多不饱和脂肪酸来源。( )A对B错
单选题大豆油中脂肪酸含量高达85%的是()A饱和脂肪酸B单不饱和脂肪酸C多不饱和脂肪酸D不饱和脂肪酸E亚油酸
单选题关于猪油的叙述,正确的是( )。A常温下呈液态B被称为油C被称为脂D单不饱和脂肪酸含量高E多不饱和脂肪酸含量高
判断题大豆中脂肪含量高,且多为不饱和脂肪酸。A对B错
判断题含油坚果类的脂肪含量较高,且多为不饱和脂肪酸,对心血管疾病预防有一定益处。A对B错
单选题大豆中含量最多的不饱和脂肪酸是( )。A亚油酸B亚麻酸C花生四烯酸DDILAEEPA
单选题和肉类相比较,鱼类中().A脂肪含量较高,且多为饱和脂肪酸B脂肪含量较低,且多为饱和脂肪酸C脂肪含量较高,且多为不饱和脂肪酸D脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸E不含胆固醇
单选题下面关于脂肪酸的描述错误的是()A高等植物中不饱和脂肪酸的含量较饱和脂肪酸的含量高B高等动物的不饱和脂肪酸的几何构型几乎相同,都属于顺式C在组织和细胞中,绝大多数脂肪酸以游离状态存在D迄今发现的细菌不饱和脂肪酸只带有一个双键