烘烤用模具是西式面点制作品种最多,形状最多的模具。() 此题为判断题(对，错)。
模具成形法中用于制作广式月饼的模具属于()。 A.内模B.盒模C.套模D.印模
是西式面点制作中使用最广的成形及装饰模具之一。A.巧克力糖模具B.蛋糕烘烤模具C.刻压模具D.奶油挤花袋
（）之所以被成为是“NIKE的灵魂”，是因为他坚忍不拔的精神和顽强的斗志以及对胜利的欲望。A、比尔.鲍尔曼B、菲尔.耐特C、杰夫.强生D、普瑞方坦
大型玻璃钢储罐封头制作前，检查模具规格尺寸，无缺陷后在模具上涂抹（）。
摩格烙夫蛋糕模具采用白铁皮制成，是用于（）制作，是制作具有特殊风味的西点模具。
模具制作在结束后，小型模具需要试模1—3次，大中型模具需要试模3—5次，结构特别复杂的模具试模次数还会更多。
Nike公司的创始人是？（）A、比尔.鲍尔曼B、菲尔.奈特C、史递文.普瑞方丁D、麦肯罗MC
耐克公司的创史人有（）A、比尔.鲍尔曼B、菲尔.耐特C、杰夫.强生D、普瑞方坦
NIKE的灵魂人物是？（）A、史递文.普瑞方丁B、菲尔 奈特C、比尔 鲍尔曼D、乔丹
（）向NIKE提出了气垫鞋的想法？（）A、比尔·鲍尔曼B、菲尔·奈特C、杰夫·约翰逊D、弗兰克·鲁迪
（）是西式面点制作中使用最广的成形及装饰模具之一。A、巧克力糖模具B、蛋糕烘烤模具C、刻压模具D、奶油挤花袋
巧克力模具是西式面点制作品种最多、形状最多的模具。
采用模具成形法制作点心品种时，面团的量要比模具装载量多，才能保证敲出的形状美观。
模具成形法中用于制作广式月饼的模具属于（）。A、内模B、盒模C、套模D、印模
（）是西式西点制作品种最多、形状最多的模具。A、巧克力模具B、甜点模具C、蛋糕装饰模具D、蛋糕烘烤模具
为什么以工具钢制作冷作模具时，其最终热处理是淬火+低温回火，而制作热作模具时，其最终热处理为淬火+高温回火（或多次高温回火）？
什么以工具钢制作冷作模具时，其最终热处理是淬火+低温回火，而制作热作模具时，其最终热处理为淬火+高温回火或多次高温回火？