微生物细胞吸收污染物的机理主要是污染物结合到微生物细胞壁上，作用机制有()。A.胞饮作用B.络合作用C.过滤作用D.离子交换反应E.沉淀作用
大气的自净作用主要是( )A．化学作用B．物理作用C．生物学作用D．微生物学作用E．植物吸附作用
对微生物影响的物理因素包括（ ）。A.温度、干燥B.干燥、渗透压C.温度、辐射D.B+C
蚕茧干燥时，一般讲，等速干燥阶段主要是保护茧质，减速干燥阶段主要是蒸发水分。此题为判断题(对，错)。
在先导式减压阀工作时,先导阀的作用主要是调压,而主阀的作用主要是减压。
普洱茶的渥堆发酵过程主要是（）。A、微生物作用B、酶促氧化C、湿热作用D、化学氧化分解
黑茶的渥堆发酵过程主要是（）的作用。A、湿、热作用B、微生物作用C、酶作用D、物理作用
食品腐败变质主要是由（）作用引起的。A、微生物B、温度C、湿度D、酸度
对于微生物的生理描述，不正确的是（）A、微生物的代谢包括分解和能量代谢B、微生物通过产生多种酶类分解粮食中的营养物质C、粮食是对储量微生物良好的呼吸基质D、粮食发热主要是由于粮食本身呼吸作用积累热量造成的
对微生物影响的物理因素包括（）。A、温度、干燥B、干燥、渗透压C、温度、辐射D、B+C
油脂产生酸败变苦的原因，主要是发生（）及微生物作用所致。A、光合作用B、光敏作用C、褐变作用D、氧化作用
微生物对有机性商品的作用主要是（）商品的质量A、保护B、保持C、提高D、破坏
大气的自净作用主要是（）A、物理作用B、化学作用C、生物学作用D、微生物学作用E、植物吸附作用
填空题环境中微生物对金属的转化，主要是通过（）和（）作用
单选题大气的自净作用主要是（）A物理作用B化学作用C生物学作用D微生物学作用E植物吸附作用
多选题肉类冷冻加工主要是利用低温对（）的作用来达到保藏肉品的目的。A肌肉组织B微生物C酶D脂肪组织
判断题主销内倾的作用主要是使驾驶员转向操作轻便。A对B错
判断题脾主升清的作用，主要是维持人体内脏位置的相对恒定。A对B错
填空题不同种类微生物对氧的需求不同，一般来说，罐藏食品的腐败主要是（）作用的结果。
单选题微生物对有机性商品的作用主要是（）商品的质量A保护B保持C提高D破坏
判断题润滑系中旁通阀的作用主要是限制主油道的油压。A对B错
判断题奶制品的发酵主要是一种叫大肠杆菌的微生物的作用A对B错