有机性商品在微生物作用下发生的改变原有的外观、强度、气味、食用品质等所表现出来的性质，称为商品的（）。A、酵解性B、生理生化性C、霉腐性D、水解性
商品的生物学性能，主要是针对（）而言的。A、无机性商品B、有机性商品C、电子产品D、炊事工具
可以保证商品质量，促进商品质量的提高，能更好地满足需要是（）意义的体现。A、商品的商标B、商品标准化C、商品规格D、商品编号
霉腐性指有机性商品在（）作用下改变其原有质量所表现出来的性质。A、酶B、日照C、冷湿空气D、微生物
商品霉腐变质是有机性商品在水分、氧气、温度等条件适宜的情况下，其中的营养物质转化为可溶性物质，从而降低有机体商品质量的现象。
商业标志的作用有（）。A、指示商品来源的识别作用B、保证商品质量的作用C、美化商品的作用D、宣传商品的广告作用
商品学运用商品信息的反馈，消费者评价，商品消费需求趋势和结构变化，对（）发挥了重要作用。A、创新商品B、提高商品质量C、评价商品质量D、保证商品品质
霉菌是多细胞的微生物，寄生在商品体上，摄取有机性商品体作为（），为其能量来源。A、氧B、水C、养料D、封底剂E、紫外线
对商品的质量变化起着关键作用的是（）A、商品的机械性质B、商品的物理指标C、商品的化学性质D、商品的结构
消费者希望所购买和使用的商品获得一定社会意义的体现，这种消费需求主要是指（）。A、对商品基本功能的需求B、对商品社会象征性的需求C、对商品质量功能的需求D、对商品情感功能的需求
有机性商品受外部因素和微生物的作用所发生的水解性属于商品的（）之一。A、化学性能B、物理性能C、食用性能D、生物学性能
有机性商品发生霉腐现象是由（）作用而引起的。A、氧气和温度变化B、微生物C、湿度变化D、活性酶
商品包装的容纳功能所起的作用主要是（）。A、保护商品B、形成商品C、促销商品D、消费商品
单选题可以保证商品质量，促进商品质量的提高，能更好地满足需要是（）意义的体现。A商品的商标B商品标准化C商品规格D商品编号
判断题商品霉腐变质是有机性商品在水分、氧气、温度等条件适宜的情况下，其中的营养物质转化为可溶性物质，从而降低有机体商品质量的现象。A对B错
单选题有机性商品在微生物作用下发生的改变原有的外观、强度、气味、食用品质等所表现出来的性质，称为商品的（）。A酵解性B生理生化性C霉腐性D水解性
单选题微生物对有机性商品的作用主要是（）商品的质量A保护B保持C提高D破坏
单选题有机性商品发生霉腐现象是由（）作用而引起的。A氧气和温度变化B微生物C湿度变化D活性酶
单选题有机性商品受外部因素和微生物的作用而发生的水解性、氧化性、霉腐性、酵解性、生理生化等性质变化称为商品的（）。A机械性能B生理性能C生物学性能D化学性能
单选题卷烟商品入库验收主要是对卷烟商品（）的验收。A数量、质量B数量、质量和品种C数量、质量和包装D数量、包装
单选题商品包装的容纳功能所起的作用主要是（）。A保护商品B形成商品C促销商品D消费商品
判断题商品质量认证的对象主要是有形的商品。A对B错
单选题霉腐性指有机性商品在（）作用下改变其原有质量所表现出来的性质。A酶B日照C冷湿空气D微生物
单选题有机性商品受外部因素和微生物的作用所发生的水解性属于商品的（）之一。A化学性能B物理性能C食用性能D生物学性能
单选题商品的生物学性能，主要是针对（）而言的。A无机性商品B有机性商品C电子产品D炊事工具