以下哪个是指标合格的原奶（）。A、脂肪：3.50；蛋白：2.74；干物质：11.68B、脂肪：3.46；蛋白：2.85；干物质：11.56C、脂肪：3.45；蛋白：2.84；干物质：11.68D、脂肪：3.42；蛋白：2.77；干物质：11.55

以下哪个是指标合格的原奶（）。

  • A、脂肪：3.50；蛋白：2.74；干物质：11.68
  • B、脂肪：3.46；蛋白：2.85；干物质：11.56
  • C、脂肪：3.45；蛋白：2.84；干物质：11.68
  • D、脂肪：3.42；蛋白：2.77；干物质：11.55

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收购牛乳时采用按质论价的原则,常依据的是。() A.微生物指标和抗生素检验指标B.乳脂肪、乳蛋白质和乳糖含量C.乳的比重和酸度D.水、酪蛋白和干物质含量
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羊奶营养丰富，其干物质中蛋白质、脂肪、矿物质含量()人奶和牛奶，乳糖()人奶和牛奶。A.高于，低于B.高于，高于C.低于，高于D.低于，低于
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细菌细胞中含量最丰富的干物质是()。A.碳水化合物B.脂肪C.蛋白质D.无机盐
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牛奶中的净能含量主要决定于乳中()含量的变化。 A、乳糖B、乳蛋白质C、乳脂肪D、干物质
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（）是指从饲料中扣除水分后的物质，通常以g/kg或表示。A.干物质B.蛋白质C.脂肪D.纤维
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概略养分分析方案将饲粮营养分为哪六大类（）A、水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质B、水分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、无氮浸出物C、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、无氮浸出物、干物质
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营养学中通常所说的六大营养元素是指（）A、水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质B、水分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、无氮浸出物C、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、无氮浸出物、干物质
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（）是指从饲料中扣除水分后的物质，通常以g/kg或表示。A、干物质B、蛋白质C、脂肪D、纤维
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牛奶干物质中含量最多的是（）。A、脂肪B、蛋白C、乳糖D、矿物质
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在动物饥饿或冬眠时，能量物质消耗的顺序是：（）A、脂肪→蛋白质→糖类B、脂肪→糖类→蛋白质C、糖类→脂肪→蛋白质D、蛋白质→糖类→脂肪
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羊奶营养丰富，其干物质中蛋白质、脂肪、矿物质含量（）人奶和牛奶，乳糖（）人奶和牛奶。A、高于，低于B、高于，高于C、低于，高于D、低于，低于
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干物质指的是脂肪和蛋白质的总和。
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细菌细胞中含量最丰富的干物质是（）。A、碳水化合物B、脂肪C、蛋白质D、无机盐
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以下关于菌斑组成的描述哪项不正确（）。A、由约80％水和20％固体物质构成B、固体物质中糖类是其主要成分C、蛋白质占菌斑干重的40％～50％D、脂肪占菌斑干重的10％～14％E、菌斑糖类和蛋白质含量有很大变化，取决于个体饮食
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干蛇毒的主要成分是（）A、糖类B、脂肪C、蛋白质D、水分E、矿物质
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运动过程中，下列能源物质的供能顺序是（）。A、糖、蛋白质、脂肪B、糖、脂肪、蛋白质C、脂肪、糖、蛋白质D、脂肪、蛋白质、糖
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下列几组物质中，既是人体的组成物质，又是人体的供能物质的是（）？A、脂肪、糖类、维生素B、蛋白质、脂肪、无机盐C、糖类、脂肪、蛋白质D、蛋白质、水、无机盐
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高级冰淇淋的脂肪含量（）、总干物质含量8%～42%。
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判断题干物质指的是脂肪和蛋白质的总和。A对B错
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单选题收购牛乳时采用按质论价的原则，常依据的是（）A水、酪蛋白和干物质含量B乳脂肪、乳蛋白质和乳糖含量C乳的比重和酸度D微生物指标和抗生素检验指标
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多选题在超市里选购液态乳制品时，鉴别是纯牛奶还是奶饮料，主要是依据下列那两种物质进行（）A乳蛋白质含量B乳脂肪含量C乳糖含量D维生素含量E干物质含量
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单选题以下哪个是指标合格的原奶（）。A脂肪：3.50；蛋白：2.74；干物质：11.68B脂肪：3.46；蛋白：2.85；干物质：11.56C脂肪：3.45；蛋白：2.84；干物质：11.68D脂肪：3.42；蛋白：2.77；干物质：11.55
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单选题失重既所谓的“自然损耗”，包括（）两方面的损失。A水分干物质B蛋白质C脂肪D碳水化合物
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单选题牛奶中的净能含量主要决定于乳中（）含量的变化。A乳糖B乳蛋白质C乳脂肪D干物质
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单选题谷实类饲料干物质以（）为主，占干物质的70%-80%。A粗蛋白B粗纤维C粗脂肪D无氮浸出物
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单选题干蛇毒的主要成分是（）A糖类B脂肪C蛋白质D水分E矿物质
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单选题下列几组物质中，既是人体的组成物质，又是人体的供能物质的是（）？A脂肪、糖类、维生素B蛋白质、脂肪、无机盐C糖类、脂肪、蛋白质D蛋白质、水、无机盐
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