人体最经济、最主要的热量来源是(). A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.无机盐
人体内最经济的供能物质是() A.糖B.脂肪C.蛋白质D.无机盐
细菌细胞中含量最多的物质是( )。A、无机盐B、蛋白质C、糖类D、脂类E、水
人体热能的主要食物来源为()A.蛋白质B.碳水化合物C.脂肪D.无机盐
动物体内含量极少的物质是() A.碳水化合物B.脂肪C.矿物质D.蛋白质
羊奶营养丰富，其干物质中蛋白质、脂肪、矿物质含量()人奶和牛奶，乳糖()人奶和牛奶。A.高于，低于B.高于，高于C.低于，高于D.低于，低于
畜肉类原料中含有丰富的______。 A.蛋白质B.脂肪C.无机盐D.碳水化合物
板栗中含量最丰富的物质是______。 A.脂肪B.蛋白质C.维生素D.淀粉
构成酶、激素、抗体等的基本原料是()。 A.蛋白质B.碳水化合物C.脂肪D.无机盐
细菌细胞中含量最多的物质是A.无机盐B.蛋白质C.糖类的时期是D.脂类E.水
胚乳含量最高的营养成分是( )A．维生素B．脂肪C．蛋白质D．无机盐E．糖类(碳水化合物)
75岁，男性，蛋白质供热比为14%，脂肪供热比为30%。其最应该减少摄入的营养为A.蛋白质B.脂肪C.无机盐D.碳水化合物E.维生素
谷类食物中（ ）含量最为丰富。A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素
下列哪项属于宏量营养素（）。A.蛋白质、脂肪和维生素B.蛋白质、脂肪和碳水化合物C.蛋白质、脂肪和无机盐D.蛋白质、脂肪和水
以上五种营养物质，猪肝中含量最丰富的营养物质是A.优质蛋白质B.必需脂肪酸C.膳食纤维D.钙E.维生素A
胚乳中含量最多的是( )。A.碳水化合物B.蛋白质C.维生素D.脂肪E.无机盐
细胞组分中含量最丰富、功能最多的高分子物质是( )。A.氨基酸B.蛋白质C.核酸D.核糖核酸
谷类食品中，含量最高的是A.蛋白质B.淀粉C.脂肪D.维生素E.无机盐
过氧化值上升表明发生分解的物质是A.碳水化合物B.蛋白质C.脂肪D.维生素E.无机盐
谷粒胚乳中含量最多的营养素是( )A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.矿物质E.维生素
细菌细胞中含量最多的物质是（）A、无机盐B、蛋白质C、糖类D、水
胚乳中下列哪种物质含量最多（）。A、维生素B、蛋白质C、碳水化合物D、脂肪E、无机盐
细菌细胞中含量最丰富的干物质是（）。A、碳水化合物B、脂肪C、蛋白质D、无机盐
蔬菜水果中含量丰富的成分是（）A、蛋白质B、脂肪C、碳水化合物D、矿物质E、有机酸
单选题胚乳中下列哪种物质含量最多？（ ）A维生素B蛋白质C碳水化合物D脂肪E无机盐
单选题下列关于菌藻类食物的说法不正确的是（）A菌藻类食物脂肪含量低B碳水化合物含量干品与鲜品差别不大C发菜、香菇和蘑菇的蛋白质含量最丰富D铁、锌和硒的含量丰富
多选题蔬菜水果中含量丰富的成分是（）A蛋白质B脂肪C碳水化合物D矿物质E有机酸