葡萄酒、啤酒、黄酒和米酒均属()类。 A、蒸馏酒B、配制酒C、调和酒D、发酵酒
酒店中最常见的发酵酒有啤酒、葡萄酒、（）等。A、白兰地、黄酒B、黄酒、米酒C、威士忌、米酒D、白兰地、威士忌
下列属于发酵酒的是（）A、啤酒B、五粮液C、白兰地D、茅台酒
蒸馏酒是将经过发酵的原料（发酵酒）加以蒸馏提纯，获得的含有较高度数酒精的液体。下列属于蒸馏酒的有（）。A、金酒B、威士忌C、啤酒D、朗姆酒
啤酒属于（）A、蒸馏酒B、配制酒C、白酒D、发酵酒
（）是我国最古老的发酵酒。A、白酒B、黄酒C、葡萄酒D、啤酒
啤酒，用麦芽，水，酵母和啤酒花直接（）制成的酒。A、配制，中度B、发酵，低度C、蒸馏，低度D、混合，高度
中国酒按酿酒方法分类，常见的葡萄酒、啤酒、黄酒、米酒等属于（）酒。A、蒸馏B、发酵C、配制D、勾兑
饭店常见的（）有啤酒、葡萄酒、黄酒、米酒等。A、蒸馏酒B、发酵酒C、配制酒D、鸡尾酒
下列选项中，属于发酵酒的酒品是（）。A、啤酒B、葡萄酒C、中国白酒D、龙舌兰酒E、威士忌
啤酒的发酵方法有（）和（）两种，市场上常见的啤酒大多数是以（）发酵生产的。
酒吧中常见的冰镇饮料有（）、果蔬类饮料等。A、白葡萄酒、利口酒、啤酒B、利口酒、啤酒、碳酸类饮料C、白葡萄酒、红葡萄酒、啤酒D、白葡萄酒、啤酒、碳酸类饮料
多选题蒸馏酒是将经过发酵的原料（发酵酒）加以蒸馏提纯，获得的含有较高度数酒精的液体。下列属于蒸馏酒的有（）。A金酒B威士忌C啤酒D朗姆酒
单选题啤酒属于（）。A发酵酒B蒸馏酒C配制酒D开胃酒
判断题按照酒的分类，葡萄酒、啤酒都属于发酵酒。（）A对B错
填空题啤酒发酵结束后，控制贮酒压力是控制啤酒（）含量的重要措施。
单选题（）是我国最古老的发酵酒。A白酒B黄酒C葡萄酒D啤酒
多选题饭店常见的发酵酒有啤酒、（）等。A葡萄酒B黄酒C雪利酒D米酒
多选题我国常见的发酵酒有（）。A白酒B啤酒C黄酒D果酒
单选题啤酒属于（）。A发酵酒B蒸馏酒C混合酒D都不是