无菌法应杜绝以下哪类微生物进入操作目的物 A、病原微生物B、所有微生物C、非病原微生物D、细菌的芽孢E、霉菌的孢子
阳光中的紫外线，能杀死多种（）。A、细菌B、病毒C、霉菌D、昆虫
食品中常见有害物质是微生物和（）等。A、霉菌B、母菌C、芽孢D、细菌
过氧乙酸一般在（）左右浓度即可有效杀死霉菌、酵母菌、细菌。
微生物对天然蛋白质的利用能力是（）A、霉菌与细菌无差异B、霉菌＞细菌C、酵母＞霉菌D、酵母＞细菌
在微生物中对天然蛋白质的利用能力（）A、霉菌细菌B、霉菌细菌C、霉菌酵母D、霉菌与细菌无差异
微生物生长所需的最低水分活度Aw为（）A、霉菌细菌酵母B、霉菌酵母细菌C、细菌酵母霉菌D、酵母细菌霉菌
乳酸链球菌素的抗菌谱比较窄，它只能杀死或抑制（），尤其是细菌孢子，但对阴性菌、酵母菌和霉菌无作用。
判定灭菌彻底与否的依据是（）A、细菌营养细胞被杀死B、细菌芽孢被杀死C、肠道细菌全部被杀死D、真菌孢子全部被杀死
通常链霉菌通过以下方式繁殖（）A、出芽繁殖B、分生孢子C、包囊孢子D、芽孢子
下列微生物当中，热阻最大的是（）A、细菌B、细菌芽孢C、霉菌孢子D、病毒
微生物对水活性（Aw）的要求是（）A、霉菌酵母细菌B、霉菌细菌酵母C、霉菌酵母细菌D、细菌霉菌酵母
污染食物的主要微生物是（）A、细菌B、霉菌C、细菌与酵母D、霉菌与细菌
在微生物中对天然蛋白质的利用能力是（）A、霉菌细菌B、霉菌细菌C、霉菌酵母D、霉菌与细菌无差异
通常链霉菌可通过以下方式进行繁殖（）。A、出芽繁殖B、分生孢子C、孢囊孢子D、芽孢子
单选题通常链霉菌通过以下方式繁殖（）A出芽繁殖B分生孢子C包囊孢子D芽孢子
单选题微生物对水活性（Aw）的要求是（）A霉菌酵母细菌B霉菌细菌酵母C霉菌酵母细菌D细菌霉菌酵母
多选题阳光中的紫外线，能杀死多种（）A细菌B病毒C霉菌D昆虫
多选题100℃5min可以杀死（）A霉菌孢子B细菌C霉菌D细菌芽孢
单选题在微生物中对天然蛋白质的利用能力是（）A霉菌细菌B霉菌细菌C霉菌酵母D霉菌与细菌无差异
单选题在微生物中对天然蛋白质的利用能力（）A霉菌细菌B霉菌细菌C霉菌酵母D霉菌与细菌无差异
单选题判定灭菌彻底与否的依据是（）A细菌营养细胞被杀死B细菌芽孢被杀死C肠道细菌全部被杀死D真菌孢子全部被杀死
单选题微生物生长所需的最低水分活度Aw为（）A霉菌细菌酵母B霉菌酵母细菌C细菌酵母霉菌D酵母细菌霉菌
单选题微生物对天然蛋白质的利用能力是（）A霉菌与细菌无差异B霉菌＞细菌C酵母＞霉菌D酵母＞细菌
单选题下列微生物当中，热阻最大的是（）A细菌B细菌芽孢C霉菌孢子D病毒
单选题可在空气中存活较长时间的微生物是（）A芽孢杆菌、霉菌、酵母菌、小球菌B芽孢杆菌、霉菌的孢子、原生动物的胞囊C细菌、放线菌、真菌、病毒D白色葡萄球菌、肺炎球菌、感冒病毒、衣原体