中餐酒席的大拼盘、大菜中的头道菜如使用转盘,要先转到()面前。 A、主宾B、主人C、副主宾D、副主人
饮用咖啡时,可用小汤匙舀着喝。( ) 此题为判断题(对，错)。
西餐进餐时的刀叉使用次序是（）A、从自己面前最内侧开始用B、从自己面前最外侧开始用C、从自己面前的右侧开始用D、从自己面前的左侧开始用
参加宴会时下面哪种情况是正确的？（）A、使用汤匙时应同时将筷子交换到左手拿住B、不宜当众剔牙，更不可用指甲剔牙C、在进餐过程中，不可只品尝自己喜欢的菜肴，可以议论菜肴的优劣
西餐宴会摆台时，个人餐位餐盘的右侧从左向右依次摆放（）。A、开胃品餐刀、汤匙、鱼刀、主菜刀B、汤匙、主菜刀、鱼刀、开胃品餐刀C、主菜刀、鱼刀、汤匙、开胃品餐刀D、主菜刀、汤匙、鱼刀、开胃品餐刀
单亲家庭的家长一定要调整好自己的心态，避免在孩子面前过多地流露出自己的悲伤情绪；可以在孩子面前讲原配偶的坏话。
教婴儿用汤匙吃饭的方法不正确的选项是（）。A、9个月婴儿开始对汤匙产生兴趣B、开始大人可协助婴儿正确握持汤匙C、大人可让婴儿自己试着使用汤匙D、多次练习，多训斥婴儿
喝咖啡时汤匙（）放在杯内。A、不宜B、可以C、严禁
喝咖啡时，在用汤匙把咖啡搅匀了以后，应把汤匙放在杯子里。
干评台是用于开汤审评茶叶的工作台，同时也用来放置审评杯碗、汤碗、汤匙等。
婴儿唇裂手术后的饮食方法为（）A、小汤匙喂饲流汁B、吸吮母乳C、普通奶瓶喂流汁D、半流E、术后24小时禁食
中餐摆台时，错误的做法是（）。A、瓶花高度不挡客人视线B、餐巾放在骨盘或水杯里C、公勺放在个人餐具右侧D、汤碗汤匙在旨盘左前方
婴儿唇裂术后饮食方法为（）A、小汤匙喂饲流食B、吮吸母乳C、普通奶瓶喂流食D、半流食E、术后24小时禁食
西餐宴会摆台时，从餐盘的右侧从左向右依次摆放（）。A、鱼刀、主菜刀、开胃品餐刀、汤匙B、主菜刀、鱼刀、汤匙、开胃品餐刀C、汤匙、主菜刀、鱼刀、开胃品餐刀D、汤匙、开胃品餐刀、主菜刀、鱼刀
单选题西餐进餐时的刀叉使用次序是（）A从自己面前最内侧开始用B从自己面前最外侧开始用C从自己面前的右侧开始用D从自己面前的左侧开始用
填空题宴会开始，中餐的湿毛巾只能用来（），不可擦（）。
判断题单亲家庭的家长一定要调整好自己的心态，避免在孩子面前过多地流露出自己的悲伤情绪；可以在孩子面前讲原配偶的坏话。A对B错
判断题喝咖啡时，在用汤匙把咖啡搅匀了以后，应把汤匙放在杯子里。A对B错
单选题喝咖啡时汤匙（）放在杯内。A不宜B可以C严禁
单选题教婴儿用汤匙吃饭的方法不正确的选项是（）。A9个月婴儿开始对汤匙产生兴趣B开始大人可协助婴儿正确握持汤匙C大人可让婴儿自己试着使用汤匙D多次练习，多训斥婴儿