正式场合用餐时（）A、小毛巾可用来擦头颈或胸脯B、新菜上桌，主宾或年长者先用C、可以将自己的筷子伸入到有汤的器皿中

正式场合用餐时（）

  • A、小毛巾可用来擦头颈或胸脯
  • B、新菜上桌，主宾或年长者先用
  • C、可以将自己的筷子伸入到有汤的器皿中

相关考题：

上拔丝菜时,应用汤碗盛装(),将装有拔丝菜的盘子搁在汤碗上并用托盘端送上桌。 A、凉水B、热水C、汤D、凉开水
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在用西餐时,餐巾是用来擦嘴的,不可以用来擦手或餐具。() 此题为判断题(对，错)。
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客人若将菜、汤洒到身上时,服务员应迅速将洒落物清除掉,把湿毛巾给客人擦拭去污,并重新为客人铺好(),请客人继续用餐。 A、毛巾B、台布C、纸垫D、餐巾
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在用餐时，餐巾应该挂在胸前，可以用来擦嘴，但不可以用来擦鼻子。 （ ）
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就餐时使用筷子的忌讳有（ ）。A.用左手B.用筷子挑挑拣拣C.把筷子架在公用的菜盘上D.用自己的筷子为客人夹菜
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宴会中，凡有鸡鸭鹅鱼类等有头部或拌边有主花的菜，上菜时，头部或主花的一端均要朝向主宾位。
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日本人在正式场合吃饭时，没有进餐时，筷子是如何摆放的？（）A、左侧竖着摆放B、右侧竖着摆放C、右侧横着摆放D、横着摆放在用餐者前
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吃中餐时，善用餐具是非常重要的，以下做法正确的是（）。A、湿毛巾用来擦脸，擦嘴B、餐巾围在脖子上C、餐巾纸用来擦手或擦嘴D、筷子忌舔、敲、舞
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中餐时，自己面前的小汤匙可以用来（）A、搅拌碗里的汤B、自己喝了一口然后去盛汤C、汤太烫了，放在嘴边吹吹D、在没碰到自己的嘴之前，用来盛汤汤水水的菜
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在比较的正式场合用餐周餐的时候失礼表现是（）A、站起身来伸直手臂去夹远处的菜B、在菜盘里翻找自己想要的菜，不爱吃的再放回去C、夹菜前先舔舔自己的筷子D、趁机给新朋友递上自己的名片
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有时候，在正式宴会结束前，会再上一块湿毛巾。和前者不同的是，它不是用来擦脸的，而只能用来（）。A、擦鞋B、擦嘴C、以上都不对D、擦手
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色拉也称沙律，通常是在（）上桌后不久或同时上桌。A、副菜B、主菜C、甜品D、汤类
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将原料或经初步熟处理的半成品放在多量的汤汁或汤水中，先用猛火烧开，再转中火或慢火加热，经调味成为一道带汤汁的热菜的方法称为煮法。
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就餐的举止合乎规范的有（）A、餐巾可以用来擦脸和嘴B、餐巾放在餐桌上表示用完餐C、餐巾放在椅子上表示暂时离开，还需用餐D、在餐桌上尽量少讲话E、如不想吃某道菜了，应将刀叉呈八字摆放在自己的餐盘里
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以下属于行餐礼仪的是（）A、嘴里有东西的时候，不要和别人聊天；用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴B、用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或汗绩C、在主人还没示意结束时，客人不应先离席，如果有事需先走要向主人说明并道别D、客人入席后，不要立即动手取食。应由主人举杯示意开始时，客人才能开始用餐
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客人用餐中撤换骨碟时应该左手托托盘，右手撤换，从（）开始，按顺时针方向进行。A、主人B、第一主宾C、客人中年长者D、女士
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用餐时餐巾应放在胸前，可用来擦嘴但不能用来擦汗或者擦鼻涕。（）
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在我国北方，一般作为第一道菜上桌的是（）。A、冷菜B、热菜C、汤菜D、甜菜
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多选题吃中餐时，善用餐具是非常重要的，以下做法正确的是（）。A湿毛巾用来擦脸，擦嘴B餐巾围在脖子上C餐巾纸用来擦手或擦嘴D筷子忌舔、敲、舞
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多选题在比较的正式场合用餐周餐的时候失礼表现是（）A站起身来伸直手臂去夹远处的菜B在菜盘里翻找自己想要的菜，不爱吃的再放回去C夹菜前先舔舔自己的筷子D趁机给新朋友递上自己的名片
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多选题以下属于行餐礼仪的是（）A嘴里有东西的时候，不要和别人聊天；用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。B用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或汗绩；C在主人还没示意结束时，客人不应先离席，如果有事需先走要向主人说明并道别。D客人入席后，不要立即动手取食。应由主人举杯示意开始时，客人才能开始用餐。
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单选题客人用餐中撤换骨碟时应该左手托托盘，右手撤换，从（）开始，按顺时针方向进行。A主人B第一主宾C客人中年长者D女士
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单选题日本人在正式场合吃饭时，没有进餐时，筷子是如何摆放的？（）A左侧竖着摆放B右侧竖着摆放C右侧横着摆放D横着摆放在用餐者前
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单选题色拉也称沙律，通常是在（）上桌后不久或同时上桌。A副菜B主菜C甜品D汤类
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判断题用餐时餐巾应放在胸前，可用来擦嘴但不能用来擦汗或者擦鼻涕。（）A对B错
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单选题在正式西餐就餐场合中，餐巾是用来（）。A擦汗B擦手C擦餐具D擦嘴
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单选题有时候，在正式宴会结束前，会再上一块湿毛巾。和前者不同的是，它不是用来擦脸的，而只能用来（）。A擦鞋B擦嘴C以上都不对D擦手
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