在下列面点中属于苏式面点的是()。A.芸豆卷B.叉烧包C.文楼汤包D.龙抄手
青年人精神旺盛、体力充沛,旅游以观光休闲、探亲访友的局多。() 此题为判断题(对，错)。
店主陈某采用武楼酵面串汤肉包的技术工艺，改创水调面汤包，制成了如今的这种大汤包。其馅心全部由（）制成。
海外游客，是指来我国大陆观光、度假、探亲访友、就医疗养、购物、参加会议或从事经济、文化、体育、宗教活动的（）。A、中国人B、外国人C、海外华侨D、港澳台同胞
海外游客，是指来我国大陆（）、就医疗养、、参加会议或从事经济、文化、体育、宗教活动的外国人、海外华侨和港澳台同胞。A、观光B、度假C、探亲访友D、购物
（），是指来我国大陆观光、度假、探亲访友、就医疗养、购物、参加会议或从事经济、文化、体育、宗教活动的外国人、海外华侨和港澳台同胞。
（）年，文楼汤包被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号。
除了扬州的富春茶社，淮安地区的“文楼”，“武楼”也是誉满神州，包括被誉为中华面点“宝塔之刹”的蟹黄汤包、淮饺及烫面饺的“淮点三绝”。
文楼汤包最后上锅大火蒸6分钟，关火，（）分钟后揭盖即可。A、1B、2C、3D、4
其中文楼蟹黄汤包，被誉为中华面点“宝塔之刹”，足见其地位之高。
朱坝活鱼锅贴、蒋坝酸汤鱼圆名闻遐迩，软兜长鱼、文楼蟹黄汤包、洪泽湖银鱼羹甚至全鱼宴全虾宴美名远扬。
文楼汤包（）年被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”。A、1995B、1997C、1999D、2001
在下列面点中属于苏式面点的是（）。A、芸豆卷B、叉烧包C、文楼汤包D、龙抄手
选择一组富有代表性的苏式面点（）。A、蟹黄包，马蹄糕，叉烧包B、宁波汤圆，虾饺，船点C、文楼汤包，翡翠烧麦，船点D、三丁包子，芸豆卷，各式酥饼
请选择一组广式面点（）。A、叉烧包，沙河粉，翡翠烧麦B、娥姐粉果，清油饼，马蹄糕C、虾饺，叉烧包，莲茸甘露酥D、文楼汤包，三丁包子，豌豆黄
台湾同胞回祖国大陆的“探亲游”属于（） A、观光旅游B、度假旅游C、公务旅游D、工业旅游
华侨学生和港澳台学生在境内旅游观光或探亲访友时，不能发售学生票。（）
单选题（）特御封“天下第一菜”，鲜美可口的便不胫而走，从此誉满江淮，成为淮扬菜系里的传统名菜。A软兜长鱼B平桥豆腐C朱桥烩甲鱼D文楼汤包
填空题（），是指来我国大陆观光、度假、探亲访友、就医疗养、购物、参加会议或从事经济、文化、体育、宗教活动的外国人、海外华侨和港澳台同胞。
单选题文楼汤包传承至今已有（）年历史，多年来，海外侨胞、归国华侨、台湾省同胞及外地客商来楚州旅游、观光、探亲、访友都以品尝“文楼汤包”为不枉此行。A191B195C190D193
判断题除了扬州的富春茶社，淮安地区的“文楼”，“武楼”也是誉满神州，包括被誉为中华面点“宝塔之刹”的蟹黄汤包、淮饺及烫面饺的“淮点三绝”。A对B错
单选题文楼汤包最后上锅大火蒸6分钟，关火，（）分钟后揭盖即可。A1B2C3D4
判断题其中文楼蟹黄汤包，被誉为中华面点“宝塔之刹”，足见其地位之高。A对B错
填空题（）年，文楼汤包被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号。
多选题江苏三大蟹黄名点，分别是指（ ）。A文楼汤包B镇江蟹黄汤包C常州加蟹小笼包子D南京龙袍蟹黄汤包E泰兴曲霞蟹黄汤包
单选题文楼汤包（）年被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”。A1995B1997C1999D2001
填空题店主陈某采用武楼酵面串汤肉包的技术工艺，改创水调面汤包，制成了如今的这种大汤包。其馅心全部由（）制成。