在下列面点中属于苏式面点的是()。A.芸豆卷B.叉烧包C.文楼汤包D.龙抄手
淮安烫面饺又称灌汤蒸饺，不同于普通面点的冷水和面，取白面若干，拿滚水或滚烫的煮肉汤和面，所以才叫烫面饺。
（）年，文楼汤包被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号。
除了扬州的富春茶社，淮安地区的“文楼”，“武楼”也是誉满神州，包括被誉为中华面点“宝塔之刹”的蟹黄汤包、淮饺及烫面饺的“淮点三绝”。
（）特御封“天下第一菜”，鲜美可口的便不胫而走，从此誉满江淮，成为淮扬菜系里的传统名菜。A、软兜长鱼B、平桥豆腐C、朱桥烩甲鱼D、文楼汤包
文楼汤包传承至今已有（）年历史，多年来，海外侨胞、归国华侨、台湾省同胞及外地客商来楚州旅游、观光、探亲、访友都以品尝“文楼汤包”为不枉此行。A、191B、195C、190D、193
其中文楼蟹黄汤包，被誉为中华面点“宝塔之刹”，足见其地位之高。
朱坝活鱼锅贴、蒋坝酸汤鱼圆名闻遐迩，软兜长鱼、文楼蟹黄汤包、洪泽湖银鱼羹甚至全鱼宴全虾宴美名远扬。
文楼汤包（）年被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”。A、1995B、1997C、1999D、2001
享有“淮左名都”之誉的城市为（）。A、扬州B、泰州C、南通D、淮安
请选择下列一叙述正确的句子（）。A、蟹黄包、马蹄糕、叉烧包是富有代表性的苏式面点B、虾饺、宁波汤圆、船点是富有代表性的苏式面点C、三丁包子、文楼汤包、翡翠烧麦是富有代表性的苏式面点D、船点、艾窝窝、芸豆卷是富有代表性的苏式面点
在下列面点中属于苏式面点的是（）。A、芸豆卷B、叉烧包C、文楼汤包D、龙抄手
选择一组富有代表性的苏式面点（）。A、蟹黄包，马蹄糕，叉烧包B、宁波汤圆，虾饺，船点C、文楼汤包，翡翠烧麦，船点D、三丁包子，芸豆卷，各式酥饼
“蛋烧麦”是（）四大名菜之一。A、南京马祥兴菜馆B、苏州松鹤楼菜馆C、镇江宴春酒楼D、扬州富春茶社
淮点三绝之二----淮饺，又名小馄饨，炒米馄饨，是淮安地区久负盛名的小吃。
判断题淮点三绝之二----淮饺，又名小馄饨，炒米馄饨，是淮安地区久负盛名的小吃。A对B错
单选题淮安沿运历史文化古迹丰富，（）位于淮城镇淮楼北侧旧城中心高地上，有淮安“故宫”之称。A镇淮楼B淮安五坝C淮安府署D漕运总督部院
判断题朱坝活鱼锅贴、蒋坝酸汤鱼圆名闻遐迩，软兜长鱼、文楼蟹黄汤包、洪泽湖银鱼羹甚至全鱼宴全虾宴美名远扬。A对B错
判断题其中文楼蟹黄汤包，被誉为中华面点“宝塔之刹”，足见其地位之高。A对B错
单选题文楼汤包传承至今已有（）年历史，多年来，海外侨胞、归国华侨、台湾省同胞及外地客商来楚州旅游、观光、探亲、访友都以品尝“文楼汤包”为不枉此行。A191B195C190D193
多选题中运河是徐淮地区一条重要的通航河道，主要流经的地区有（ ）。A宿豫B扬州C徐州D淮安E泗阳
多选题江苏三大蟹黄名点，分别是指（ ）。A文楼汤包B镇江蟹黄汤包C常州加蟹小笼包子D南京龙袍蟹黄汤包E泰兴曲霞蟹黄汤包
单选题（）特御封“天下第一菜”，鲜美可口的便不胫而走，从此誉满江淮，成为淮扬菜系里的传统名菜。A软兜长鱼B平桥豆腐C朱桥烩甲鱼D文楼汤包
判断题淮安烫面饺又称灌汤蒸饺，不同于普通面点的冷水和面，取白面若干，拿滚水或滚烫的煮肉汤和面，所以才叫烫面饺。A对B错
填空题（）年，文楼汤包被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号。
单选题文楼汤包（）年被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”。A1995B1997C1999D2001
单选题享有“淮左名都”之誉的城市为（）。A扬州B泰州C南通D淮安