老人家吃菜不应多加() A.糖B.盐C.酱油D.醋
为提高菜肴的鲜香味，可以在烹制菜肴中放入少许( )。A. 盐B. 酱油C. 糖D. 醋
大华帮黄小厨跑腿买东西,到了超市他开始回忆黄小厨说的话:买料酒和酱油、买糖和盐、买盐和醋、买醋和料酒。已知:以上回忆内容只有一个是错误的。则以下哪项可以推出?A.一定买料酒、酱油、糖。B.一定买酱油、糖、盐。C.一定买糖、盐、醋。D.一定买盐、醋、料酒。E.一定买醋、料酒、酱油。
烹制菜肴的调味料主要有盐（酱油）、料酒、味素、鲜汤、醋（少许）。
理发吹风前，在头上喷一点（），洗烫的发式样能长久保持。A、盐B、醋C、洒精D、酱油
（）调味品增多，除盐外，烹调已研究五味调和，又有了酱油、醋、洒、香料等多种调料。A、殷周时代B、春秋时代C、汉晋时期D、隋唐时代
豆芽在烹调过程中宜快速加热，并放（），以保持豆芽脆嫩，并有保护维生素的作用。A、酱油B、醋C、花生油D、盐
铜器生锈或出现黑点，用（）可以擦掉。A、盐B、醋C、酒精D、酱油
夏、商、周时期的调味品主要有（）A、盐B、糖C、酱油D、醋E、豆腐
夏天被蚊虫的叮咬时，用（）可以迅速止痒。A、盐B、醋C、酱油D、浓肥皂
理发吹风前，在头喷一点上么什物质能使理发样式保持长久？（）A、酒精B、酱油C、硫酸D、醋
清洗羊肚的第一步是用醋和（）搓洗。A、盐B、碱C、矾D、酱油
人们在收拾鱼身时手上涂上下列哪种东西可以防滑（）。A、酱油B、醋C、油D、盐
三合油中的三种调料是（）。A、酱油、醋、辣椒油B、酱油、醋、芥末油C、酱油、醋、麻香辣油D、酱油、醋、麻油
在烹制动物性原料时，如红烧排骨，适当加点（）可以促进原料中的钙溶解和吸收。A、味精B、醋C、酱油D、盐
单选题熬骨头汤时，为提高骨头中钙质的溶解度，可加入少量（ ）。A盐B酱油C醋D料酒
单选题夏天被蚊虫的叮咬时，用（）可以迅速止痒。A盐B醋C酱油D浓肥皂
单选题火腿、香肠、等肉制品在腌制时常采用的发色剂是（）A食盐B亚硝酸盐C醋D酱油
单选题能增强活血作用的制法是（）。A蜜炙B醋炙C胆汁炙D洒炙E姜汁炙
单选题铜器与（）不宜长久接触，否则会产生铜绿。用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。A酱油B花椒面C味精D醋
单选题铜器生锈或出现黑点，用（）可以擦掉。A盐B醋C酒精D酱油
单选题洗浴时在水中加入一点什么，可以迅速恢复疲劳、消除异味？（）A盐B醋C酒
单选题（）调味品增多，除盐外，烹调已研究五味调和，又有了酱油、醋、洒、香料等多种调料。A殷周时代B春秋时代C汉晋时期D隋唐时代
单选题理发吹风前，在头上喷一点（），洗烫的发式样能长久保持。A盐B醋C洒精D酱油