判断题几乎所有的膳食食材都可以用煮的方法来发挥功效,而以清水煮汤最能保留食材营养。A对B错

判断题
几乎所有的膳食食材都可以用煮的方法来发挥功效,而以清水煮汤最能保留食材营养。
A

B


参考解析

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()要对车辆洗消、物品消毒、食材消毒合格后开具质检合格单,对车辆、食材、物料的质检结果负责。A、洗消员B、洗消主管C、质检员D、外围生物安全主管

蔬菜接收时,先用清水对食材车辆内外冲洗干净,然后用1:400安灭杀消毒车辆。

食材、物料按照洗消中心消毒批次采样送检。

食材往洗消中心送前一天,食材管理员用5%火碱对洗菜点外围(净区门口、来车道路、场区周围)消毒,100ml/m2。

食材配送时,司机可以下车。

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