单选题将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器中,调整pH值至2.0,保存于37℃的水浴锅内。过一段时间后,容器内剩余的物质是:()A淀粉、胃蛋白酶、多肽、水B唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水C唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水D唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水

单选题
将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器中,调整pH值至2.0,保存于37℃的水浴锅内。过一段时间后,容器内剩余的物质是:()
A

淀粉、胃蛋白酶、多肽、水

B

唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水

C

唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水

D

唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水


参考解析

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胃蛋白酶失去活性的最低pH值是A.2.0B.3.0C.4.0D.5.0E.6.0

将PH=3与PH=1的两种电解质溶液等体积混合后,溶液的PH值为()。 A、2.0B、1.3C、1.5

大部分体内酶的最适pH在7.4左右,例外的是( ),它的最适pH在1.5~2.5A.肠蛋白酶B.胰蛋白酶C.胃蛋白酶D.胰凝乳蛋白酶E.唾液淀粉酶

婴儿体内( )含量最低。A.唾液淀粉酶B.脂肪酶C.胆盐D.胃蛋白酶

进食肉包子后,参与其消化的酶主要包括:A.唾液淀粉酶B.胃蛋白酶C.胰脂肪酶D.胰蛋白酶

胃蛋白酶的最适pH值最接近A.pH=2.0B.pH=7.0C.pH=5.0D.pH>8.0E.pH=6.0

肠激酶能激活 (  )A.唾液淀粉酶B.胃蛋白酶原C.胰蛋白酶原D.胰脂肪酶E.胰淀粉酶

将pH=3与pH=1的两种电解质溶液等体积混合后,溶液的pH值为()。A、0.3;B、2.0;C、1.3;D、1.5;E、2.3

以下哪一种酵素需要高酸性物质来工作()A、唾液淀粉酶B、胃蛋白酶C、胰蛋白酶D、胰脂肪酶

胃蛋白酶失去活性的最低pH值是()A、pH2.0B、pH3.0C、pH4.0D、pH5.0E、pH6.0

下列酶中可以在PH为Z时仍具有较大活性的是()A、胰蛋白酶     B、胃蛋白酶       C、唾液淀粉酶         D、α-淀粉酶

将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器中,调整pH值至2.0,保存于37℃的水浴锅内。过一段时间后,容器内剩余的物质是:()A、淀粉、胃蛋白酶、多肽、水B、唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水C、唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水D、唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水

婴儿体内()含量最低。A、脂肪酶B、唾液淀粉酶C、胆盐D、胃蛋白酶

()是胃蛋白酶原激活剂,()是胰蛋白酶原的激活剂,()是唾液淀粉酶的激活剂。

根据以下各酶发挥作用的部位,指出它们大致的最适pH值  (1)唾液淀粉酶     (2)胃蛋白酶    (3)胰脂肪酶    (4)胆碱酯酶

下列哪项pH值对唾液淀粉酶的消化活动最适宜()A、2.0~3.0B、4.0~5.0C、6.0~7.0D、8.0~9.0E、12.0~13.0

20℃时调整脱脂乳的pH至4.6时,沉淀的是()A、乳清蛋白B、乳脂肪C、酪蛋白D、乳糖

填空题()是胃蛋白酶原激活剂,()是胰蛋白酶原的激活剂,()是唾液淀粉酶的激活剂。

问答题根据以下各酶发挥作用的部位,指出它们大致的最适pH值  (1)唾液淀粉酶     (2)胃蛋白酶    (3)胰脂肪酶    (4)胆碱酯酶

单选题胃蛋白酶最适宜作用的pH值为(  )。A1.5~2.0B2.0~2.5C1.0~2.0D1.5~2.5E2.5~3.0

单选题婴儿体内()含量最低。A脂肪酶B唾液淀粉酶C胆盐D胃蛋白酶

单选题将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器中,调整pH值至2.0,保存于37℃的水浴锅内。过一段时间后,容器内剩余的物质是:()A淀粉、胃蛋白酶、多肽、水B唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水C唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水D唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水

单选题20℃时调整脱脂乳的pH至4.6时,沉淀的是()A乳清蛋白B乳脂肪C酪蛋白D乳糖

单选题下列酶中可以在PH为Z时仍具有较大活性的是()A胰蛋白酶     B胃蛋白酶       C唾液淀粉酶         Dα-淀粉酶

单选题以下pH值中唾液淀粉酶活性最高的是:()A3B4.5C7D9.5E2

单选题胃蛋白酶失去活性的最低pH值是( )A2.0B3.0C4.0D5.0E6.0

单选题下列哪项pH值对唾液淀粉酶的消化活动最适宜()A2.0~3.0B4.0~5.0C6.0~7.0D8.0~9.0E12.0~13.0

单选题胃蛋白酶失去活性的最低pH值是()ApH2.0BpH3.0CpH4.0DpH5.0EpH6.0