母乳的特点是A、钙含量高于牛乳B、母乳不容易发生过敏C、酪蛋白/乳白蛋白比例较牛乳高D、牛磺酸含量较牛乳低E、铁的生物利用率较牛乳低
如果采用鲜牛乳作为新生儿的代乳品，那么合适的稀释比例为（ ）。A.鲜牛乳：水=2：1B.鲜牛乳：水=1：2C.鲜牛乳：水=1：1D.鲜牛乳：水=2：3
母乳的特点是A.钙含量高于牛乳B.蛋白质含量较牛乳低C.酪蛋白／乳白蛋白比例较牛乳高D.脂肪含量较牛乳低E.乳糖含量较牛乳低
牛乳的酸度包括（）和（），正常牛乳酸度为（），新鲜牛乳的PH值为（），牛乳的冰点约为（）。
牛乳掺水后冰点将（）。A、上升B、下降C、不变D、三者都有可能
牛乳冰点的正常范围为（）。A、-0.525～-0.565℃B、-0.515～-0.555℃C、-0.505～-0.575℃D、-0.535～-0.575℃
牛乳的冰点比水低，这是由于牛奶中溶解成分所致，特别是含有灰分和（）。A、乳糖B、蔗糖C、氯离子D、脂肪
牛乳中由于含有（），使牛乳的冰点降低。A、乳糖B、脂肪C、蛋白质D、可容性盐类
生后2周内的婴儿采用牛乳喂养应选（ ）A、1:1牛乳B、2:1牛乳C、3:1牛乳D、4:1牛乳E、5:1牛乳
牛乳的冰点是检测是否掺水的唯一可信的参数。来自个体母牛的乳，其冰点值约在（）℃之间。
如果在牛乳中掺水，可导致冰点（）A、下降B、上升C、不变D、有时上升，有时下降
牛乳冰点一般为-0.525~-0.565℃，牛乳掺水后冰点将（）。
母乳的特点是（）A、钙含量高于牛乳B、蛋白质含量较牛乳低C、酪蛋白／乳白蛋白比例较牛乳高D、脂肪含量较牛乳低E、乳糖含量较牛乳低
单选题牛乳的冰点比水低，这是由于牛奶中溶解成分所致，特别是含有灰分和（）。A乳糖B蔗糖C氯离子D脂肪
填空题牛乳冰点一般为-0.525~-0.565℃，牛乳掺水后冰点将（）
单选题如果在牛乳中掺水，可导致冰点（）A下降B上升C不变D有时上升，有时下降
单选题母乳的特点是（）A钙含量高于牛乳B母乳不容易发生过敏C酪蛋白/乳白蛋白比例较牛乳高D牛磺酸含量较牛乳低E铁的生物利用率较牛乳低
填空题牛乳的冰点是检测是否掺水的唯一可信的参数。来自个体母牛的乳，其冰点值约在（）℃之间。
单选题牛乳掺水后冰点将（）。A上升B下降C不变D三者都有可能
多选题牛乳中由于含有（），使牛乳的冰点降低。A乳糖B脂肪C蛋白质D可容性盐类
单选题牛乳冰点的正常范围为（）。A-0.525～-0.565℃B-0.515～-0.555℃C-0.505～-0.575℃D-0.535～-0.575℃
单选题母乳的特点是（）A钙含量高于牛乳B蛋白质含量较牛乳低C酪蛋白／乳白蛋白比例较牛乳高D脂肪含量较牛乳低E乳糖含量较牛乳低
填空题牛乳的酸度包括（）和（），正常牛乳酸度为（），新鲜牛乳的PH值为（），牛乳的冰点约为（）。