冰点降低数据法原理是A.血浆冰点值为-0.52℃，任何溶液其冰点降低0.52℃，即与血浆等渗B.血浆冰点值为-0.52℃，任何溶液其冰点降低-0.52℃，即与血浆等渗C.血浆冰点值为-0.52℃，任何溶液其冰点降低至0.52℃，即与血浆等渗D.血浆冰点值为-0.52℃，任何溶液其冰点降低至-0.52℃，即与血浆等渗
血浆冰点值为-0.52℃，任何溶液其冰点降低至()，即与血浆()。()
纯水密度最大的温度是（），冰点为（）；随着海水盐度增加，冰点和密度最大值的温度都会（），当盐度超过（）时，海水密度最大值的温度（）冰点。
牛乳中加入水以后牛乳的冰点就会发生变化，那么加入水以后牛乳的冰点会比正常牛乳的冰点（）。A、高B、低
牛乳的酸度包括（）和（），正常牛乳酸度为（），新鲜牛乳的PH值为（），牛乳的冰点约为（）。
牛乳掺水后冰点将（）。A、上升B、下降C、不变D、三者都有可能
牛乳冰点的正常范围为（）。A、-0.525～-0.565℃B、-0.515～-0.555℃C、-0.505～-0.575℃D、-0.535～-0.575℃
牛乳中由于含有（），使牛乳的冰点降低。A、乳糖B、脂肪C、蛋白质D、可容性盐类
牛乳的冰点是检测是否掺水的唯一可信的参数。来自个体母牛的乳，其冰点值约在（）℃之间。
如果在牛乳中掺水，可导致冰点（）A、下降B、上升C、不变D、有时上升，有时下降
牛乳冰点一般为-0.525~-0.565℃，牛乳掺水后冰点将（）。
乳中掺水1％，冰点约上升（）A、0.054℃B、0.0054℃C、0.54℃
什么是水分活度？食物冰点以上和冰点以下的水分活度之间有何区别与联系？
填空题纯水密度最大的温度是（），冰点为（）；随着海水盐度增加，冰点和密度最大值的温度都会（），当盐度超过（）时，海水密度最大值的温度（）冰点。
填空题牛乳的酸度包括（）和（），正常牛乳酸度为（），新鲜牛乳的PH值为（），牛乳的冰点约为（）。
单选题如果在牛乳中掺水，可导致冰点（）A下降B上升C不变D有时上升，有时下降
单选题乳中掺水1％，冰点约上升（）A0.054℃B0.0054℃C0.54℃
单选题牛乳掺水后冰点将（）。A上升B下降C不变D三者都有可能
多选题牛乳中由于含有（），使牛乳的冰点降低。A乳糖B脂肪C蛋白质D可容性盐类
判断题通过牛奶冰点的变化可以测出牛奶中掺水的数量A对B错
填空题牛乳冰点一般为-0.525~-0.565℃，牛乳掺水后冰点将（）