大豆中的蛋白质含量为35%—40%，是植物性食物中蛋白质含量（ ）的。A.最低B.中等C.最高D.适中
幼儿每日所需蛋白质上，动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。()
大豆的蛋白质含量高，是优质蛋白质，应该每天吃豆类和豆制品。()
动物性和植物性蛋白质应搭配着吃，尤其大豆及豆制品植物性蛋白的含量高、易消化，比较适合于儿童。判断对错
下列植物性食物中，蛋白质含量最高的是哪种?()A、胡萝卜B、土豆C、玉米D、大豆
判断：动物性和植物性蛋白质应搭配着吃，尤其大豆及豆制品植物性蛋白的含量高、易消化，比较适合于儿童。( )
在植物性食物中蛋白质含量最高的是什么食物?( )A、胡萝卜B、土豆C、玉米D、大豆
植物性蛋白质利用率低于动物性蛋白质，主要原因是A、必需氨基酸组成不合理B、植物蛋白质的脂肪含量低C、植物蛋白质的含量低D、植物食品中膳食纤维含量高E、蛋白质分子结构不同
（ ）所含的必需氨基酸种类齐全，比例恰当，人体利用率高，被称为优质蛋白质。A.动物性蛋白质和大豆蛋白质B.动物性蛋白质和谷类蛋白质C.谷类蛋白质和大豆蛋白质D.动物性蛋白质和植物性蛋白质
蛋白质的食物来源分为动物性和植物性两大类，植物性蛋白食物的吸收、利用率较高。
（）所含的必需氨基酸种类齐全，比例恰当，人体利用率高，被称为优质蛋白质。A、动物性蛋白质和大豆蛋白质B、动物性蛋白质和谷类蛋白质C、谷类蛋白质和大豆蛋白质D、动物性蛋白质和植物性蛋白质
所有动物性蛋白质食品的营养价值都高于植物性蛋白质食品。
除了豆类，动物性蛋白质的营养价值肯定比植物性的高。
婴幼儿辅助食品指母乳以外添加的食物，辅助食品大致可以分为（）A、米、面等粮食B、鱼、肉、乳、肝等动物性蛋白质和大豆制品等优质植物性蛋白质C、蔬菜和水果D、油和糖，其中以植物油为好
动物性蛋白质及植物性蛋白质中的大豆蛋白质为不完全蛋白质。
大豆类蛋白质含量较高，约为（），是植物性蛋白质的优质来源。A、10%-15%B、15%-20%C、30%-40%D、60%-70%
动物性饲料比植物性饲料的营养价值高，是因为其（）。A、蛋白质含量高B、易消化吸收C、粗纤维少D、A+B+C
下列植物性食物中蛋白质含量最高的是（）。A、土豆B、大豆C、玉米D、高粱
儿童膳食要多为儿童提供（）和豆类蛋白质。A、植物性食品B、动物性蛋白质C、各类海鲜D、动物脂肪
单选题植物性蛋白质利用率低于动物性蛋白质的原因主要是（ ）。A必需氨基酸组成不合理B蛋白质分子结构不同C植物蛋白质的含量低D植物食品中膳食纤维含量高E植物蛋白质的脂肪含量低
单选题大豆中的蛋白质含量为35％～40％，是植物性食物中蛋白质含量（ ）的。A最低B中等C最高D适中
判断题除了豆类、动物性蛋白质的营养价值肯定比植物性的高。A对B错
单选题动物性饲料比植物性饲料的营养价值高，是因为其（）。A蛋白质含量高B易消化吸收C粗纤维少DA+B+C
单选题下列植物性食物中蛋白质含量最高的是（）。A土豆B大豆C玉米D高粱
糖尿病饮治疗食原则A.限制高糖高脂食物，并减少盐分摄取B.选食优质蛋白质，植物性食物以豆制品为佳，动物性食物以鱼和肉为宜C.多吃降糖作用食物，如苦瓜、芹菜、萝卜、大蒜D.多吃含镁的食物如：紫菜、芝麻、蘑菇及豆制品