白酒感官不合格的产品不必进行理化检验,直接判为不合格品。() 此题为判断题(对，错)。
白酒品质优劣的鉴定，通常是通过理化分析和感官检验的方法来实现的。此题为判断题(对，错)。
凭人的感觉器官（眼.耳.鼻.舌.手等）对商品品质进行的直观评价或经验判断是( )。A.感官检验B.物理检验C.化学检验D.仪器检验
（）是依靠检验员的感觉器官进行产品质量评价或判断的检验。A.理化检验 B.抽样检验 C.感官检验 D.全数检验
评吸，也称感官评定，就是通过人的感觉器官对烟叶或卷烟的（）进行评定。A内在品质B外在品质C外观质量D物理特性
吸,也称感官评定,就是通过人的感觉器官对烟叶或卷烟的外在品质进行评定。A对B错
卷烟产品香气和吸味品质的优劣,风格的变异程度不必靠人的感官进行鉴定检验A对B错
质量验收主要对（）进行检查。A、感官鉴别商品质量B、等级C、规格和残损D、感官鉴别商品质量、等级、规格和残损
评价小麦、小麦粉的食用工艺品质最直接的方法是（）。A、加工成特定的面制食品，然后进行成品感官评价B、进行面团揉和特性测定C、分析其营养指标、化学指标D、分析理化指标、营养指标
凭人的感觉器官（眼、耳、鼻、舌、手等）对商品品质进行的直观评价或经验判断是（）。A、感官检验B、物理检验C、化学检验D、仪器检验
吸,也称感官评定,就是通过人的感觉器官对烟叶或卷烟的外在品质进行评定。
茶叶感官审评就是利用人的视觉、（）的生理特性对茶叶品质的外形、形状、色泽等做出全面、客观、公正的评价。A、嗅觉B、味觉C、听觉D、触觉
感官检验的任务不包括（）。A、设备型号B、产品评优C、商标和包装设计D、对新产品感官指标的接受性进行评价
英博公司判别产品感官品质一致性的TTT法是将待评样品与（）品进行比较，评价其（）。
感官分析是利用感官去了解、确定产品的感官特性及其优缺点、并最终评价其质量的科学方法，即利用视觉、嗅觉和（）对产品进行观察、分析、描述、定义和分级。
TTT法是英博公司的一种判断产品感官品质一致性的品评方法，它是在待评样品之间进行比较，评价其相似度。
如何正确对食品的质地进行分析？（对食品质地的评价方法有感官评价法和仪器评价法，分别介绍其方法及特点，能列举3-4种测定仪器。）
单选题质量验收主要对（）进行检查。A感官鉴别商品质量B等级C规格和残损D感官鉴别商品质量、等级、规格和残损
问答题如何正确对食品的质地进行分析？（对食品质地的评价方法有感官评价法和仪器评价法，分别介绍其方法及特点，能列举3-4种测定仪器。）