根据葡萄酒的含糖量，分为()等A.干红葡萄酒B.半干红葡萄酒C.半甜红葡萄酒D.甜红葡萄酒E.干甜葡萄酒
下哪项关于白葡萄酒和红葡萄酒是正确的？（）A、白葡萄酒用白葡萄酿造，红葡萄酒用红葡萄酒酿造B、白葡萄酒发酵时不带皮，红葡萄酒带葡萄果皮发酵，所以红葡萄酒呈红色C、白葡萄酒口味呈甜型，红葡萄酒口味呈干型D、红葡萄酒都比白葡萄酒好喝
品尝（）葡萄酒时，毋须摇动杯子。A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、干邑酒D、香槟葡萄酒
干红葡萄酒酿造步骤依次是：（）、（）、（）、（）、（）、（）
在品酒时，应该先品尝下列哪一个类型的葡萄酒？（）A、干红葡萄酒B、甜白葡萄酒C、干白葡萄酒D、桃红葡萄酒
桃红葡萄酒（粉酒）是不是由红葡萄酒和白葡萄酒勾兑而成的？
以下选项哪个是红葡萄酒酿造的正确步骤（）A、采摘－破碎－压榨－发酵－熟成B、采摘－破碎－发酵－压榨－熟成C、采摘－压榨－发酵－熟成D、采摘－破碎－发酵－熟成
美乐常被用于酿造（）A、博若莱葡萄酒B、波尔多红葡萄酒C、勃艮第红葡萄酒D、马尔贝克红葡萄酒
产品品尝规定中要求对（）、（）、（）进行品尝，避免不合格品的产生。
如果在你的餐巾前有大、中、小、高脚杯四个杯子，应该分别装（）A、水、红葡萄酒、白葡萄酒、香槟酒B、啤酒、水、红葡萄酒、香槟酒C、水、啤酒、白酒、红葡萄酒D、水、红葡萄酒、白酒、香槟酒
下列描述（）是正确的A、白葡萄酒的发酵温度较红葡萄酒高B、白葡萄酒只能酿自于白葡萄C、红葡萄酒在发酵前进行压榨D、桃红葡萄酒的发酵温度比红葡萄酒低
对于品尝师判定为A类的样品，由质量中心品尝师组织（）品尝，其中至少有（）为非质量中心人员。
品尝葡萄酒有三大步骤，第一步是（）、第二步是（）、第三步是（）。如果一瓶干红葡萄酒看上去呈鲜亮的紫色，可以判断这瓶干红葡萄酒是（）。
西餐杯子的铺设，下列正确的是（）。A、由左至右顺序：红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、水杯B、由左至右顺序：白葡萄酒杯、红葡萄酒杯、水杯C、由左至右顺序：水杯、白葡萄酒杯、红葡萄酒杯D、由左至右顺序：水杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯
以佳丽娘和玫瑰香等葡萄为原料酿制而成的葡萄酒是（）。A、民权干红葡萄酒B、民权白葡萄酒C、烟台红葡萄酒D、中国红葡萄酒
意大利生产红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰红葡萄和葡萄汽酒，其中以（）最为著名。A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、玫瑰红葡萄酒D、葡萄汽酒
中国红葡萄酒，属甜型玫瑰红葡萄酒，乙醇含量为17°。
单选题根据酒的颜色分，葡萄酒可以分为（）。A红葡萄酒、白葡萄酒、香槟B红葡萄酒、紫红葡萄酒、白葡萄酒C红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒D红葡萄酒、白葡萄酒
多选题根据葡萄酒的含糖量，分为（）等A干红葡萄酒B半干红葡萄酒C半甜红葡萄酒D甜红葡萄酒E特甜葡萄酒
单选题张裕公司酿制的（ ）被评为国家名酒，这两种美酒也曾获巴拿马万国商品博览会金奖。A桃红葡萄酒、金奖白兰地B红葡萄酒、金奖白兰地C干红葡萄酒、琼瑶浆D桃红葡萄酒、雷司令白葡萄酒
填空题产品品尝规定中要求对（）、（）、（）进行品尝，避免不合格品的产生。
单选题按酒的色泽，葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒、（ ）三大类。A半甜红葡萄酒B半干红葡萄酒C干红葡萄酒D桃红葡萄酒
单选题如果在你的餐巾前有大、中、小、高脚杯四个杯子，应该分别装（）A水、红葡萄酒、白葡萄酒、香槟酒B啤酒、水、红葡萄酒、香槟酒C水、啤酒、白酒、红葡萄酒D水、红葡萄酒、白酒、香槟酒
判断题发酵工段品尝只需品尝发酵液即可。（）A对B错