配菜就是关于()之间的相互配合。A、主料与调料B、主料与配料C、调料与配料D、主料、配料、调料
某厨房做某菜点10份，其中每份用主料0.3千克，已知此主料的出材率为为80%，问在正常情况下，制作10份此菜点需要准备多少千克的主料。
广东菜取材广泛，配料繁多，善于变化，讲究鲜嫩，对鱼虾、禽畜、野味制作均有专长，尤其对以()的菜肴烹制更有独到之处。A、野味主料B、蛇为主料C、海味原料D、鱼为主料
T恤衫一等品色差标准，主料之间4级，主辅料之间3--4级。
针织T恤表面疵点评定一等品色差应控制在（）级？A、主料之间2级，主辅料之间2-3级；B、主级之间3级，主辅料之间2-5级；C、主级之间4级，主辅料之间3-4级；D、级之间1级，主辅料之间1-3级。
男女棉服装色差规定上衣领、袋面料、裤侧缝部位高于（）级。A、4B、6C、10D、1
针织T恤衫一等色差：主料之间4级，主辅料之间3-4级。
针织服装内在质量包括纤维含量、甲醛含量、PH值、水洗尺寸变化率、色差等。
参照国家有关色差规定，男子夜礼服袖缝色差应（）。A、高于4级B、不低于4级C、高于5级D、不低于5级
根据国家标准，精梳毛织物女大衣摆缝色差应（）。A、不低于2级B、高于2级C、不低于4级D、不低于3级
在制作样板时一般都要标注丝绺符号，这是因为服装面料具有（），因此在排料时应特别注意。A、对称性B、伸缩性C、方向性D、色差
在1米处目视组件，电池片之间要无明显色差，全黑组件颜色一致，无单片电池片色差或组件间色差；常规组件明暗花纹电池片可混用
一般服装要求面料色差不底于（）级。A、二级B、三级C、四级
涤纶制作服装熨烫温度一般在（）°C之间。A、100~140B、110~150C、120~160D、130~170
常见成衣不同部位色差规定中，大衣表面部位高于（）级。A、3B、3-5C、4D、4-5
涤棉制作服装熨烫温度一般在（）°C之间。A、100~140B、110~150C、120~160D、130~170
糟熘鸡片制作工艺中，主料划油时最佳油温应控制在（）之间。A、98～120℃B、150～180℃C、60～90℃D、120～150℃
在菜肴香味组配时，当（）时，应突出主料的香味。A、主料有腥臊味B、主料没有香味C、主料香味不足D、主料香味较好