在某些微生物的作用下,引起商品生霉、腐烂和腐败发臭等质量变化的现象叫做()。 A.霉腐B.变质C.腐化D.霉变
利用药剂挥发出的气体渗透到商品中,杀死或抑制霉腐微生物,从而防止商品霉腐的方法是()。 A.气调防霉腐B.气相防霉腐C.干燥防霉腐D.辐射防霉腐
霉腐微生物大多是中温性微生物，其最适宜的生长温度为（）。A30℃~40℃B20℃~30℃C40℃~50℃D10℃~20℃
在某些微生物的作用下，引起商品生霉、腐烂和腐败发臭等质量变化的现象叫做（）。A、霉腐B、变质C、腐化D、霉变
霉腐性指有机性商品在（）作用下改变其原有质量所表现出来的性质。A、酶B、日照C、冷湿空气D、微生物
下列对粮食生霉阶段主要症状的叙述，错误的是（）.A、在粮食整个表皮，均生长出肉眼可见的霉菌菌落B、微生物区系以霉腐微生物为主而且数量骤增C、在霉粮区，湿热逐步积累，粮温升高，导效粮食显著发热D、粮食的脂肪酸值显著增加
下列对粮食生霉阶段主要症状的叙述，错误的是（）。A、在粮食的胚部和破损处，生长出肉眼可见的霉菌菌落，俗称“点翠”B、微生物区系以霉腐微生物为主而且数量骤增C、在霉粮区，湿热逐步积累，粮温升高，导致粮食显著发热D、在霉粮区，出现很重的霉味，同时产生酸味和异臭
（）能破坏霉腐微生物细胞和酶的作用。A、氧B、水C、养料D、封底剂E、紫外线
霉腐微生物大多是中温性微生物，其最适宜的生长温度为（）。A、30℃~40℃B、20℃~30℃C、40℃~50℃D、10℃~20℃
消防水带很坚实，不受油类、大部分化学药品、霉腐以及酷暑、严寒天气的影响.
商品在酶腐微生物作用下所发生的霉变和腐败现象是指（）。A、后熟作用B、霉腐C、胚胎发育D、虫蛀
下列关于霉腐微生物的说法哪些是正确的（）A、体积小B、重量轻C、繁殖快D、繁殖慢
在仓储条件下，商品霉腐的原因有（）A、劣质霉腐B、包装霉腐C、受水霉腐D、结露霉腐
霉腐微生物的生长要求哪些条件？什么样的商品容易发生霉腐？
当相对湿度低于（）时，多数物品不易霉腐。A、75%B、80%C、90%D、95%
在（）的环境中，大多数物品都有可能出现霉腐的现象。A、高温低湿B、低温高湿C、高温高湿D、低温低湿
试验证明，只有当空气相对湿度达到（）以上时，多数商品的含水量才可能引起霉腐微生物的生长繁殖。A、90％B、75％C、85％D、65％
多选题在仓储条件下，商品霉腐的原因有（）A劣质霉腐B包装霉腐C受水霉腐D结露霉腐
判断题多数霉腐微生物在日光照射下经3～5min既能大部分死亡。A对B错
单选题商品在酶腐微生物作用下所发生的霉变和腐败现象是指（）。A后熟作用B霉腐C胚胎发育D虫蛀
问答题霉腐微生物的生长要求哪些条件？什么样的商品容易发生霉腐？
单选题试验证明，只有当空气相对湿度达到（）以上时，多数商品的含水量才可能引起霉腐微生物的生长繁殖。A90％B75％C85％D65％
单选题霉腐性指有机性商品在（）作用下改变其原有质量所表现出来的性质。A酶B日照C冷湿空气D微生物
单选题霉腐微生物大部分种类属于中温型，最适生长温度为（）A15℃～25℃B25℃～37℃C370C～48℃D48℃～56℃
单选题下列对粮食生霉阶段主要症状的叙述，错误的是（）。A在粮食的胚部和破损处，生长出肉眼可见的霉菌菌落，俗称“点翠”B微生物区系以霉腐微生物为主而且数量骤增C在霉粮区，湿热逐步积累，粮温升高，导致粮食显著发热D在霉粮区，出现很重的霉味，同时产生酸味和异臭