摆放餐刀、叉、勺应从展示盘的（）开始。A、左上方B、右上方C、左侧D、右侧

摆放餐刀、叉、勺应从展示盘的（）开始。

  • A、左上方
  • B、右上方
  • C、左侧
  • D、右侧

相关考题：

西餐展示盘摆放时,从()开始。 A、主人位B、副主人位C、主宾位D、副主宾位
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西餐宴会摆台要摆放的餐刀有()。 A鱼刀B头盘刀C主D黄油刀
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西式早餐餐具摆放要求:主叉左侧放面包盘,配()。 A、甜食勺B、咖啡具C、黄油叉D、黄油刀
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3小时以上的宽体机航班，两舱服务为旅客摆放餐具时顺序应为（）A、面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺-黄油批-口巾B、面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺C、面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺-黄油批D、面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺-口巾
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在具体摆放时，其基本要领是展示盘居中，盘前横甜品叉匙，左叉右刀，先外后里，刀口朝盘，饮具在右。
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关于西餐刀叉，哪些是正确的（）。A、西餐餐具摆放应左叉右刀、刀刃向左B、进餐过程中如暂停用餐，刀叉应在盘边平行摆放C、如果已经进餐结束，应将刀叉交叉成“八”字形D、鱼刀、鱼叉通常配套一起使用，用于食用鱼、海鲜类菜肴E、甜品叉铺设时应叉柄向左，叉齿向右
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以下关于西餐刀叉摆放说法不正确的是（）。A、在餐盘的右侧从左到右依次摆放主菜刀、鱼刀、汤匙、头盘刀B、刀刃一律朝餐盘C、在餐盘的左侧，从右向左依次摆放主菜叉、鱼叉、头盘叉D、刀背一律朝餐盘
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食用意大利面条时，下列餐具摆放正确的是（）。A、左侧放刀；右侧放叉B、左侧放叉；右侧放刀C、左侧放叉；右侧放勺D、左侧放勺；右侧放叉
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西餐的正餐食用龙虾时，需要搭配龙虾叉使用的餐刀是（）。A、正餐刀B、头盘刀C、鱼刀D、甜品刀
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西餐正餐中第二道菜用完后，餐位上了留下的餐具有（）A、展示盘B、面包盘C、甜品叉勺D、有酒水杯具
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俄式分菜用具的使用方法是（），呈重叠状态。A、右手持叉勺，且叉在上，勺在下B、右手持叉勺，且勺在上，叉在下C、左手持叉勺，且叉在上，勺在下D、左手持叉勺，且勺在上，叉在下
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西餐早餐餐具的摆放顺序为：（）.—餐刀叉—面包盘、黄油刀—水杯—咖啡杯具。A、垫布B、垫纸C、餐巾D、服务盘
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叉勺分菜法是借助分菜工具叉和勺，一般还借助托盘，左手托菜盘（菜盘下垫口布），右手拿分菜用的叉勺，从（）开始，按顺时针方向绕台进行。A、主人右侧B、主宾左侧C、主宾右侧D、主人左侧
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整鱼拆骨需准备（）两个，餐刀、服务叉、服务匙各一把。A、服务盘B、腰盘C、鱼盆D、骨盘
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餐厅服务员在分鱼服务时，餐刀、叉、勺使用手法要得当，不得（）。
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在西餐宴会的工作台上常摆放的用品是（）。A、菜盘B、托盘C、餐刀D、餐叉
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摆放餐刀、叉、勺应从（）开始。A、主刀B、主叉C、头盘刀D、头盘叉
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为旅客摆放餐具时顺序应为（）A、面包盘-刀-叉-勺-黄油碟-佐料瓶-口巾B、刀-叉-勺-面包盘-黄油碟-佐料瓶-口巾C、面包盘-黄油碟--佐料瓶-刀-叉-勺-口巾D、全选
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西餐宴会中摆置餐具时从装饰盘的右侧按顺序摆放，首先摆放的餐具为（）A、餐叉B、餐刀C、餐勺D、餐巾
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摆放西餐餐具时，错误的是（）。A、黄油刀在面包盘上B、左刀右叉C、咖啡杯在餐刀上方D、咖啡杯杯口向下
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多选题西餐正餐中第二道菜用完后，餐位上了留下的餐具有（）A展示盘B面包盘C甜品叉勺D有酒水杯具
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单选题西餐的正餐食用龙虾时，需要搭配龙虾叉使用的餐刀是（）。A正餐刀B头盘刀C鱼刀D甜品刀
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单选题西餐宴会中摆置餐具时从装饰盘的右侧按顺序摆放，首先摆放的餐具为（）A餐叉B餐刀C餐勺D餐巾
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单选题食用意大利面条时，下列餐具摆放正确的是（）。A左侧放刀；右侧放叉B左侧放叉；右侧放刀C左侧放叉；右侧放勺D左侧放勺；右侧放叉
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多选题关于西餐刀叉，哪些是正确的（）。A西餐餐具摆放应左叉右刀、刀刃向左B进餐过程中如暂停用餐，刀叉应在盘边平行摆放C如果已经进餐结束，应将刀叉交叉成“八”字形D鱼刀、鱼叉通常配套一起使用，用于食用鱼、海鲜类菜肴E甜品叉铺设时应叉柄向左，叉齿向右
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判断题在具体摆放时，其基本要领是展示盘居中，盘前横甜品叉匙，左叉右刀，先外后里，刀口朝盘，饮具在右。A对B错
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单选题以下关于西餐刀叉摆放说法不正确的是（）。A在餐盘的右侧从左到右依次摆放主菜刀、鱼刀、汤匙、头盘刀B刀刃一律朝餐盘C在餐盘的左侧，从右向左依次摆放主菜叉、鱼叉、头盘叉D刀背一律朝餐盘
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