配制发酵料应注意哪些问题? 配制发酵料应注意两个问题：一是升温要快，温度要高；二是翻堆时要将料里翻外，外翻里，避免发酵不均匀或夹带生料，确保发酵质量。这个答案正确吗？
无侧限抗压强度试验步骤顺序正确的是()。A、试料准备→制作试件→养生→强度试验→试验报告B、试料准备→养生→强度试验→制作试件→试验报告C、试料准备→养生→制作试件→强度试验→试验报告D、试料准备→强度试验→制作试件→养生→试验报告
下面不属于栽培种培养基制作流程的步骤为（）A、拌料B、装袋C、灭菌D、选种
青贮取料机比人工取料截面整齐，能够有效避免（）A、厌氧发酵B、乳酸菌发酵C、二次发酵D、发酵
下列哪些是发酵的主要操作方式（）A、分批发酵B、连续发酵C、补料分批发酵D、全部都是
制作下列发酵食品时，需用用香辛料的是（）A、果酒B、腐乳C、泡菜D、豆豉
根据操作方式的不同，发酵过程主要有（）A、分批发酵B、连续发酵C、补料分批发酵D、间歇发酵
制作龙井茶的基本工艺包括（）三个步骤.A、杀青B、揉捻C、发酵D、干燥
补料分批发酵可分为单一补料分批发酵和连续补料分批发酵.
抗生素发酵的哪个步骤是生产过程中的重要环节（）A、投料B、消毒灭菌C、温度控制D、放料
补料分批发酵的主要优点是（）。A、增加发酵液体积B、提高发酵单位C、维持较低的基质浓度
多选题根据操作方式的不同，发酵过程主要有（）A分批发酵B连续发酵C补料分批发酵D间歇发酵
单选题下列哪些是发酵的主要操作方式（）A分批发酵B连续发酵C补料分批发酵D全部都是
填空题培养料后发酵的主要步骤是（）、（）、和（）。
单选题抗生素发酵的哪个步骤是生产过程中的重要环节（）A投料B消毒灭菌C温度控制D放料
单选题补料分批发酵的主要优点是（）。A增加发酵液体积B提高发酵单位C维持较低的基质浓度
判断题补料分批发酵可分为单一补料分批发酵和连续补料分批发酵.A对B错
单选题青霉素发酵培养的方式（）。A反复分批式发酵B反复连续式发酵C补料分批式发酵D补料连续式发酵
多选题制作龙井茶的基本工艺包括（）三个步骤.A杀青B揉捻C发酵D干燥