蒸馏法测定水分时常用的有机溶剂是（）A.甲苯、二甲苯B.乙醚、石油醚C.氯仿、乙醇D.四氯化碳、乙醚
粗脂肪是指食品中一大类不溶于水而溶于有机溶剂(乙醚或石油醚)的化合物的总称。（ ）
饲料中可溶于乙醚的物质的总称，称为（）。A.粗蛋白B.粗纤维C.粗灰分D.粗脂肪
粗脂肪中除真脂肪外,还包括脂溶性维生素,叶绿素等其他溶于乙醚的有机物质。() 此题为判断题(对，错)。
树脂不能溶于下列何种溶剂中（ ）。A、乙醚B、石油醚C、苯D、氯仿E、乙醇
粗脂肪中除真脂肪外，还含有其他溶于( )的有机物质。A.乙醚B.石油醚C.乙醇D.四氯化碳
树脂不能溶于下列何种溶剂中A. 石油醚B. 乙醚C. 苯D. 氯仿E. 乙醇
下列物质中，闪点在－4℃以下的有（）。A、甲醇、乙醇B、乙酸乙酯、乙酸甲酯C、乙醚、石油醚D、汽油、丙酮、苯E、乙腈、四氯化碳
蒸馏法测定水分时常用的有机溶剂是（）。A、甲苯、二甲苯B、乙醚、石油醚C、氯仿、乙醇D、四氯化碳、乙醚
叶绿素能溶于乙醇、乙醚、丙酮、石油醚，是脂溶性的。
巴比妥类药物显弱（），多数易溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂，难溶于水和石油醚等。A、弱酸性B、弱碱性C、强酸性D、强碱性
粗脂肪测定中加入石油醚是为了除去乙醚中包容的水分。
饲料中能溶于乙醚的物质，统称为（）。A、磷酯B、真脂肪C、类脂D、粗脂肪
饲料中可溶于乙醚的物质的总称，称为（）。A、粗蛋白B、粗纤维C、粗灰分D、粗脂肪
苯不溶于水，（）溶于汽油、乙醚、乙醇和四氯化碳等有机溶剂。A、不B、微C、室温以上才D、易
测定食品中脂肪多采用有机溶剂萃取法、，常用的有机溶剂有（）A、乙醚B、乙醇C、石油醚D、氯仿一乙醇混合液E、丙酮一石油醚混合液
脂肪可作为微生物发酵中的碳原之一，不溶于（），在某些发酵与生产中脂肪含量过高会影响发酵的进行或产生许多副产物。A、乙醚B、石油醚C、水D、四氯化碳
酸水解法测脂肪含量时，加入（），使糖有机酸等物质溶解留在水相中。A、石油醚B、乙醇C、乙醚D、盐酸
蒸馏法测定水份时常用的有机溶剂是（）A、甲苯、二甲苯B、乙醚、石油醚C、氯仿、乙醇D、四氯化碳、乙醚
凡溶解于乙醚中的饲料有机物质通称为（）A、脂肪B、粗脂肪C、真脂肪D、类脂肪
多数树脂难溶于的溶剂是：（）A、乙醇B、乙醚C、氯仿D、丙酮E、石油醚
从药材中依次提取不同极性的成分，应采取的溶剂顺序是（）A、乙醇、醋酸乙酯、乙醚、水B、乙醇、醋酸乙酯、乙醚、石油醚C、乙醇、石油醚、乙醚、醋酸乙酯D、石油醚、乙醚、醋酸乙酯、乙醇E、石油醚、醋酸乙酯、乙醚、乙醇
判断题粗脂肪测定中加入石油醚是为了除去乙醚中包容的水分。A对B错
单选题凡溶解于乙醚中的饲料有机物质通称为（）A脂肪B粗脂肪C真脂肪D类脂肪
判断题粗脂肪是指食品中一大类不溶于水而溶于有机溶剂（乙醚或石油醚）的化合物的总称。（ ）A对B错
多选题测定食品中脂肪多采用有机溶剂萃取法、，常用的有机溶剂有（）A乙醚B乙醇C石油醚D氯仿一乙醇混合液E丙酮一石油醚混合液
单选题蒸馏法测定水份时常用的有机溶剂是（）A甲苯、二甲苯B乙醚、石油醚C氯仿、乙醇D四氯化碳、乙醚