用茚三酮法测定麦汁中α-氨基氮的含量,不需使用的仪器为()。A、分光光度计B、高精度恒温水浴C、定时钟D、滴定管

用茚三酮法测定麦汁中α-氨基氮的含量,不需使用的仪器为()。

  • A、分光光度计
  • B、高精度恒温水浴
  • C、定时钟
  • D、滴定管

相关考题:

食品中亚硝酸盐含量测定所使用的仪器是()A.分光光度计B.酸度计C.水浴锅

在用酸度计测定麦芽汁PH值时,所不需使用的检验仪器为()。A.玻璃电极B.饱和汞电极C.烧杯D.碱式滴定管

含游离0【-氨基氮高的麦汁在发酵期间形成的双乙酰峰值也高。此题为判断题(对,错)。

采用密度瓶法测定啤酒中酒精度时,需要的试验仪器包括()。 A、全玻璃蒸馏器B、高精度恒温水浴箱C、容量瓶D、酒精比重计E、密度瓶

采用密度瓶法测定啤酒中原麦汁浓度时,需要的试验仪器包括()。 A、密度瓶B、蒸发皿C、糖度计D、分析天平E、沸水浴锅

用茚三酮法测定麦汁中α-氨基氮的含量,不需使用的仪器为( )。A.分光光度计B.高精度恒温水浴C.定时钟D.滴定管

下列不属于原麦汁浓度测定所使用的仪器为( )。A.附温密度瓶B.高精度恒温水浴锅C.全玻璃蒸馏器D.沸水浴锅

用馏程测定法测定沸点在80℃以上的药物时,一般选用()A.恒温水浴加热B流通蒸汽加热B.直接火焰或其他加热器加热C.恒温水浴或直接火焰加热

应用比重法测定密度,产生故障的仪器主要是()A、温度计B、恒温水浴C、比重瓶D、比重瓶支架

下列不属于原麦汁浓度测定所使用的仪器为()。A、附温密度瓶B、高精度恒温水浴锅C、全玻璃蒸馏器D、沸水浴锅

用馏程测定法测定沸点在80℃以上的药物时,一般选用()A、恒温水浴加热B、流通蒸汽加热C、直接火焰或其他加热器加热D、恒温水浴或直接火焰加热

开口杯法测定石油产品的闪点使用()加热。A、恒温槽B、水浴C、油浴D、砂浴

用比重瓶法测定样品的密度,比重瓶在恒温水浴中应至少保持()min。A、10B、20C、30D、40

()与样品中的α-氨基氮反应,得到()再和未还原的茚三酮反应,生成蓝紫色络合物,其颜色深浅与游离α-氨基氮含量成正比,在波长()下有最大吸收值,测定其吸光度,通过计算可得到样品的α–氨基氮含量。

测定聚丙烯中氯含量采用的仪器为()分光光度计。

含游离氨基氮高的麦汁在发酵期间形成的双乙酰峰值也高。

麦汁中含a一氨基氮过高或过低时,都会产生过多的高级醇。

分光光度计法测定麦汁中a-氨基氮的含量时,测定溶液的吸光度应在()内完成。A、30分钟B、40分钟C、50分钟D、60分钟

在用酸度计测定麦芽汁pH值时,所不需使用的检验仪器为()。A、玻璃电极B、饱和汞电极C、烧杯D、碱式滴定管

啤酒总酸含量的测定用酸度计法,下列()不是总酸测定所需使用的仪器。A、酸式滴定管B、碱式滴定管C、甘汞电极D、电磁搅拌器

下列实验仪器中,不属于Magnus实验装置的是()。A、麦氏浴管B、万能支架C、恒温水浴D、张力换能器

判断题麦汁中的α-氨基氮过高,酵母易衰老,对啤酒风味也有影响;α-氨基氮太低,会影响酵母活性,延缓双乙酰还原,影响啤酒质量。A对B错

问答题麦芽、麦汁和啤酒中的α-氨基氮指标表示什么意义?

单选题用馏程测定法测定沸点在80℃以上的药物时,一般选用()A恒温水浴加热B流通蒸汽加热C直接火焰或其他加热器加热D恒温水浴或直接火焰加热

判断题过滤麦汁澄清,麦汁中脂肪含量低,有利于啤酒口味稳定。A对B错

单选题要提高啤酒的发酵度,除酵母因素外,首先应考滤提高麦汁的()含量。Aα—氨基氮BZn离子浓度C可发酵性糖

单选题下列实验仪器中,不属于Magnus实验装置的是()。A麦氏浴管B万能支架C恒温水浴D张力换能器