含游离0【-氨基氮高的麦汁在发酵期间形成的双乙酰峰值也高。此题为判断题(对,错)。
含游离0【-氨基氮高的麦汁在发酵期间形成的双乙酰峰值也高。
此题为判断题(对,错)。
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1、麦汁处理包括了()、()、()三个方面的内容。A.麦汁冷却B.麦汁充氧C.麦汁发酵D.热、冷凝固物的去除
含游离0【-氨基氮高的麦汁在发酵期间形成的双乙酰峰值也高。
此题为判断题(对,错)。