酱腌菜在腌制过程中,一般在()后亚硝酸盐基本消失。A、4-8天B、9天C、20天D、15天
酱腌菜在腌制过程中,一般在()后亚硝酸盐基本消失。
- A、4-8天
- B、9天
- C、20天
- D、15天
相关考题:
酱腌菜制作过程会产生亚硝酸盐,其含量最多的时候是开始腌渍以后的两三天至两周之间,随后快速下降,一个月后即可放心食用。因此,尽量不吃腌制时间少于( )天的酱腌菜。A、20B、15C、10D、7
单选题有关亚硝酸盐的说法不正确的是()。A蔬菜在保持新鲜状态,放置一定时间后,亚硝酸盐的含量无显著变化;B如果蔬菜存放条件不好,开始变质腐烂,亚硝酸盐的含量就会增加;C蔬菜在腌制过程中,亚硝酸盐含量变化不大;D食盐浓度为5%-10%时,温度愈高,所产生的亚硝酸盐亦越多。
单选题蔬菜在储藏或腌制过程中,()含量会增加。A硝酸钠B亚硫酸钠C硫酸钠D亚硝酸盐