清代钱塘人袁枚，写了一部著名的烹饪著作，叫( )。A．《齐民要术》B．《饮膳正要》C．《随园食单》D．《备急千金要方》
《饮膳正要》是元朝太医忽思慧所著。( ) 此题为判断题(对，错)。
《随园食单》是先秦时期文人袁枚所著。( ) 此题为判断题(对，错)。
“以胃治胃,以心归心,以血导血,以骨入骨,以髓补髓,以皮治皮”这段话选自()。 A、《随园食单》B、《本草纲目》C、《黄帝内经》D、《饮膳正要》
忽思慧所著的是A.《炮炙大法》B.《饮膳正要》C.二者均是D.二者均不是缪希雍所著的是A.《炮炙大法》B.《饮膳正要》C.二者均是D.二者均不是请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
明代袁枚的《随园食单》，将中国的烹饪理论推向一个成熟阶段。（ ）
忽思慧所著的是：A.《炮炙大法》B.《饮膳正要》C.二者均是D.二者均不是
“五果为助”配膳原则的提法出现于（）。A、《本草纲目》B、《黄帝内经》C、《饮膳正要》D、《随园食单》
第一次较详尽地记录了我国酵面制作技术的历史文献是（）。A、《齐民要术》B、《食经》C、《随园食单》D、《饮膳正要》
在中国清代是餐饮迅速发展的重要阶段，发展的一个重要标志就是清代著名的文学家、美食家袁枚写了一本名著《随园菜单》。
我国最早阐述“医食同源”理论的书籍是（）A、《黄帝内经》B、《千金要方》C、《饮膳正要》D、《本草纲目》
元代忽思慧所著的是（）。A、《新修本草》B、《证类本草》C、《饮膳正要》D、《食疗本草》E、《本草纲目》
在（）一书中，作者提出了20个烹调操作要求和14个注意事项。A、吕氏春秋B、饮食须知C、随园食单D、饮膳正要
在古代历史文献中，以食疗为重点，兼及许多少数民族烹饪技艺的名著是（）。A、《齐民要术》B、《食经》C、《随园食单》D、《饮膳正要》
以下不是宋代医家所著的是（）A、《神医普救方》B、《圣济总灵》C、《证类丰草》D、《饮膳正要》
我国最早阐述“医食同源”理论的书籍是（）A、《皇帝内经》B、《千金要方》C、《饮膳正要》D、《本草纲目》
（）食疗专著问世，对形成我国寓营养、防病、疗病和颐养于饮食的传统做出了出色的贡献。A、《食论》B、《食疗本草》C、《饮膳正要》D、《随园食单》
下列烹调著作出现于明清时期的是（）。A、《食经》B、《食疗本草》C、《饮膳正要》D、《随园食单》E、《调鼎集》
判断题《随园食单》是先秦时期文人徐珂所著。A对B错
多选题（ ）的问世，对形成我国寓营养、防病、疗病和颐养于饮食的传统做出出色的贡献。A《食论》B《食疗本草》C《饮膳正要》D《随园食单》
单选题（）食疗专著问世，对形成我国寓营养、防病、疗病和颐养于饮食的传统做出了出色的贡献。A《食论》B《食疗本草》C《饮膳正要》D《随园食单》
单选题元代忽思慧所著的是（）。A《新修本草》B《证类本草》C《饮膳正要》D《食疗本草》E《本草纲目》
判断题在中国清代是餐饮迅速发展的重要阶段，发展的一个重要标志就是清代著名的文学家、美食家袁枚写了一本名著《随园菜单》。A对B错
单选题清代钱塘人袁枚，写了一部著名的烹饪著作，叫（ ）。A《齐民要术》B《饮膳正要》C《随园食单》D《备急千金要方》
多选题下列烹调著作出现于明清时期的是（）。A《食经》B《食疗本草》C《饮膳正要》D《随园食单》E《调鼎集》