粮堆温度从-10℃到70℃左右都有相应的微生物生长,但霉菌大多数为中温性微生物,生长的最适温度为()℃,A、10℃B、15℃C、25℃D、20-40℃
粮堆温度从-10℃到70℃左右都有相应的微生物生长,但霉菌大多数为中温性微生物,生长的最适温度为()℃,
- A、10℃
- B、15℃
- C、25℃
- D、20-40℃
相关考题:
下列对粮食发热,理解错误的是()。A.粮食在储藏期间,粮堆温度上升的现象称为粮食发热B.粮食发热过程中霉菌、细菌和放线菌都参与,但以霉菌为主C.粮食发热是个连续的过程,包括:初发、升温和高温三个生物氧化阶段,以及最后可能发生的纯氧化自燃阶段D.粮食水分达到或高于RH70%的平衡水分时,微生物呼吸强度显著增高,放出热量,如在粮堆内积聚,粮食发热现象便会在粮堆发热区(点)开始出现
商品防霉需要注意仓库温度的控制,下列说法正确的是()。A、提高仓库温度可以利用日光曝晒B、仓库温度越高越好C、仓库温度越低越好D、仓库温度控制应该避开霉菌微生物的适宜生长温度E、高温和低温都会对霉菌微生物生长产生明显影响
多选题商品防霉需要注意仓库温度的控制,下列说法正确的是()。A提高仓库温度可以利用日光曝晒B仓库温度越高越好C仓库温度越低越好D仓库温度控制应该避开霉菌微生物的适宜生长温度E高温和低温都会对霉菌微生物生长产生明显影响
多选题各种微生物的生长发育有其最适的Aw值,一般而言()A细菌生长的Aw下限为0.94B霉菌生长的Aw下限为0.88C酵母菌生长的Aw下限为0.8DAw值降至0.7以下,除嗜盐菌﹑耐干燥霉菌等特殊菌群外,大多数微生物不能生长发育
问答题对储藏期间影响最大的微生物是霉菌,其生长的最适温度是多少?