填空题各类微生物生长繁殖所适应的酸碱环境，都有一定的范围。多数酵母和霉菌比较适应酸性环境（）；大多数细菌最适合pH为6.5至7.5。动物性食品的pH值几乎适合绝大多数微生物的生长繁殖。
填空题
各类微生物生长繁殖所适应的酸碱环境，都有一定的范围。多数酵母和霉菌比较适应酸性环境（）；大多数细菌最适合pH为6.5至7.5。动物性食品的pH值几乎适合绝大多数微生物的生长繁殖。
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全效杀菌剂对( )有杀菌作用。A.细胞内、碱性环境中生长繁殖快速的细菌B.细胞外、酸性环境中生长繁殖快速的细菌C.细胞内外、酸性环境中生长繁殖快速的细菌D.细胞内外、酸碱性环境中生长繁殖快速的细菌
关于细菌生长的环境条件，不正确的是 ( )A、二氧化碳对某些细菌的初分离是必需的B、各类细菌对温度的要求不一C、所有细菌最适pH为7.2～7.6D、某些细菌须在微需氧的环境中生长E、细菌的生长繁殖对pH、温度和气体等都有一定要求
解释细菌生长繁殖的条件,不确切的是 A、细菌生长繁殖需要获得充足的营养和能量来源B、除了耐酸碱的细菌之外，对大多数细菌合适的pH为7.2～7.6C、35℃～37℃最适合所有细菌生长D、有些细菌生长需要一定浓度的COE、有些细菌生长需要一定的湿度
解释细菌生长繁殖的条件，不确切的是A.细菌生长繁殖需要获得充足的营养和能量来源B.除了耐酸碱的细菌之外，对大多数细菌合适的pH为7.2～7.6C.35℃～37℃最适合所有细菌生长D.有些细菌生长需要一定浓度的COE.有些细菌生长需要一定的湿度
解释细菌生长繁殖的条件，不确切的是（）。A、细菌生长繁殖需要获得充足的营养和能量来源B、除了耐酸碱的细菌之外，对大多数细菌合适的pH7.2～7.6C、35～37℃最适合所有细菌生长D、有些细菌生长需要一定浓度的CO2E、有些细菌生长需要一定的湿度
全效杀菌剂对（）有杀菌作用。A、细胞内、碱性环境中生长繁殖快速的细菌B、细胞外、酸性环境中生长繁殖快速的细菌C、细胞内外、酸性环境中生长繁殖快速的细菌D、细胞内外、酸碱性环境中生长繁殖快速的细菌
单选题解释细菌生长繁殖的条件，不确切的是（）A细菌生长繁殖需要获得充足的营养和能量来源B除了耐酸碱的细菌之外，对大多数细菌合适的pH7.2～7.6C35～37℃最适合所有细菌生长D有些细菌生长需要一定浓度的CO2E有些细菌生长需要一定的湿度
单选题食品在有氧环境中，霉菌、酵母、细菌都可能引起食品变质，在缺氧环境中，可引起食品变质的微生物有（）A酵母菌和细菌B酵母菌和霉菌C细菌和霉菌D霉菌、酵母和细菌