简要分析凝固物分离不充分,不清亮的麦汁,对啤酒感官质量产生的不良影响?
简述RIA中复合物与游离抗原分离出现分离效果不良的原因。
简述浅冷分离工艺二级三相分离器乙二醇液位过低的处理方法?
简述天然气浅冷分离工艺氨压缩制冷单元启车前准备工作?
麦汁的制备工艺流程:麦芽及辅料粉碎→加水糖化→过滤→加酒花煮沸→酒花分离→热凝固物沉降→冷凝固物分离→冷却→()→麦芽汁。
麦汁中的热凝固物、冷凝固物分离及时、完全,可以使啤酒色度降低。
多选题麦汁冷却的另一个目的是析出的()凝固物的分离。A热B冷C全部D部分
多选题急冷凝固技术中,根据熔体分离和冷却方式的不同又可分为()A模冷技术B雾化技术C表面融化与沉积技术D大过冷凝固技术
判断题析出和分离麦汁的热、冷凝固物,可选同种类型离心机。A对B错
问答题简述啤酒生产中的各种凝固物(冷和热)的产生以及解决方案。
填空题分离热凝固物大多采用(),有时也使用离心机或通过过滤分离热凝固物。
填空题麦汁的制备工艺流程:麦芽及辅料粉碎→加水糖化→过滤→加酒花煮沸→酒花分离→热凝固物沉降→冷凝固物分离→冷却→()→麦芽汁。