麦汁中的热凝固物去除不好，微细粒子进入啤酒，会影响啤酒口味。此题为判断题(对，错)。
简要分析凝固物分离不充分，不清亮的麦汁，对啤酒感官质量产生的不良影响?
啤酒生产中总酸来源有()。 A、生产原料B、外加调节酸C、酵母代谢产生的各种有机酸D、杂菌污染E、酵母自溶产生的大量有机酸
为防止大型铸钢件热节处产生缩孔或缩松、生产中常采用的工艺措施是( )A.采用在热节处加明、暗冒口或冷铁以实现顺序凝固B.尽量使铸件壁厚均匀以实现同时凝固C.提高浇注温度D.采用颗粒大而均匀的原砂以改善填充条件
什么是积屑瘤？请简述积屑瘤的成因、利弊，以及在实际生产中如何减少和避免积屑瘤的产生。
生产中可采用调整焊丝成分与焊接工艺的措施防止（）的产生A、冷裂纹B、热咬边C、焊接应力D、热裂纹
（）是熔池在凝固结晶温度附近产生的裂纹。A、冷裂纹B、延迟裂纹C、热裂纹D、再热裂纹
麦汁中的热凝固物、冷凝固物分离及时、完全，可以使啤酒色度降低。
麦汁中的热凝固物去除不好，微细粒子进入啤酒，会影响啤酒口味。
发酵液中的热凝固物、冷凝固物去除不彻底，会使啤酒难以过滤澄清。
焊接过程中，在稍低于凝固温度时，产生的裂纹称为（）。A、层状撕裂B、再热裂纹C、热裂纹D、冷裂纹
生产中，采取合理安放冒口和冷铁等工艺措施，使铸件按规定方向顺序凝固，可防止（）铸造缺陷的产生；使铸件各部位几乎同时凝固，可防止（）铸造缺陷的产生。
为防止铸件产生缩孔、缩松，生产中采取合理安放冒口和冷铁等工艺措施，使铸件遵循（）凝固原则。
填空题为防止铸件产生缩孔、缩松，生产中采取合理安放冒口和冷铁等工艺措施，使铸件遵循（）凝固原则。
多选题麦汁冷却的另一个目的是析出的（）凝固物的分离。A热B冷C全部D部分
问答题简述热成型的几种基本成型方法以及各种成型方法所采用的模具和宜成型的制品。
问答题简述挂面生产中产生酥面的原因以及解决的方法。
单选题焊接过程中，在稍低于凝固温度时，产生的裂纹称为（）。A层状撕裂B再热裂纹C热裂纹D冷裂纹
判断题啤酒过滤前，先经过冷却器将啤酒急冷至-1℃，有利于冷凝固物析出、CO2饱和。A对B错
填空题生产中，采取合理安放冒口和冷铁等工艺措施，使铸件按规定方向顺序凝固，可防止（）铸造缺陷的产生；使铸件各部位几乎同时凝固，可防止（）铸造缺陷的产生。